Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 200 г
Картофель (Варка без слива) 650 г
Морковь (Варка без слива) 130 г
Лук репчатый (Варка без слива) 140 г
Подсолнечное масло 30 г
Огурец соленый 300 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 66 г
Вода водопроводная питьевая 2300 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 200 г
Свинина мясная 200 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.6 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3029 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5% 3619 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.6% 1697 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.4% 5214 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.4% 3333 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 7% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 13.5% 1337 г
бета Каротин 0.424 мг 5 мг 8.5% 15.3% 1179 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.2% 5625 г
Витамин В4, холин 9.89 мг 500 мг 2% 3.6% 5056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 3.6% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 8.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 2.139 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 18700 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 9.7% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 7.4% 2466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 4.9% 3676 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.7629 мг 20 мг 3.8% 6.8% 2622 г
Ниацин 0.397 мг ~
Бетаин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.61 мг 2500 мг 6.2% 11.2% 1617 г
Кальций, Ca 9.5 мг 1000 мг 1% 1.8% 10526 г
Кремний, Si 5.521 мг 30 мг 18.4% 33.1% 543 г
Магний, Mg 9.54 мг 400 мг 2.4% 4.3% 4193 г
Натрий, Na 89.89 мг 1300 мг 6.9% 12.4% 1446 г
Сера, S 27.85 мг 1000 мг 2.8% 5% 3591 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 8.1% 2216 г
Хлор, Cl 17.59 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 13076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.7 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 15.66 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 4.7% 3814 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12931 г
Кобальт, Co 1.762 мкг 10 мкг 17.6% 31.7% 568 г
Литий, Li 8.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.0451 мг 2 мг 2.3% 4.1% 4435 г
Медь, Cu 52.16 мкг 1000 мкг 5.2% 9.4% 1917 г
Молибден, Mo 2.233 мкг 70 мкг 3.2% 5.8% 3135 г
Никель, Ni 1.946 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 60.6 мкг ~
Селен, Se 1.405 мкг 55 мкг 2.6% 4.7% 3915 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 48.14 мкг 4000 мкг 1.2% 2.2% 8309 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 7.6% 2381 г
Цинк, Zn 0.4695 мг 12 мг 3.9% 7% 2556 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.33 г min 16.8 г 7.9% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.205 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.687 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.622 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 55,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 18,4 %, кобальтом - 17,6 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 55,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы