| Судак (Жарка) | 1500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 600 г |
| Картофель (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 16.6% | 633 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.1% | 2545 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.2% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.4% | 1429 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 535.9 мкг | 900 мкг | 59.5% | 62.7% | 168 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.181 мг | 5 мг | 63.6% | 67% | 157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 6.41 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 14.9% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 13.6% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.908 мкг | 400 мкг | 5% | 5.3% | 2009 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.471 мкг | 3 мкг | 49% | 51.6% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 5% | 2143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.159 мг | 15 мг | 14.4% | 15.2% | 695 г |
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.9% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7958 мг | 20 мг | 19% | 20% | 527 г |
| Ниацин | 1.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.41 мг | 2500 мг | 11.7% | 12.3% | 858 г |
| Кальций, Ca | 30.26 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3305 г |
| Кремний, Si | 17.951 мг | 30 мг | 59.8% | 63% | 167 г |
| Магний, Mg | 28.45 мг | 400 мг | 7.1% | 7.5% | 1406 г |
| Натрий, Na | 23.32 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.9% | 5575 г |
| Сера, S | 156.86 мг | 1000 мг | 15.7% | 16.5% | 638 г |
| Фосфор, P | 145.2 мг | 800 мг | 18.2% | 19.2% | 551 г |
| Хлор, Cl | 70.64 мг | 2300 мг | 3.1% | 3.3% | 3256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 4.2% | 2483 г |
| Йод, I | 6.59 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.6% | 2276 г |
| Кобальт, Co | 17.033 мкг | 10 мкг | 170.3% | 179.5% | 59 г |
| Литий, Li | 16.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1711 мг | 2 мг | 8.6% | 9.1% | 1169 г |
| Медь, Cu | 145.83 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 15.4% | 686 г |
| Молибден, Mo | 10.576 мкг | 70 мкг | 15.1% | 15.9% | 662 г |
| Никель, Ni | 7.63 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.508 мкг | 55 мкг | 17.3% | 18.2% | 578 г |
| Стронций, Sr | 4.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8163 г |
| Хром, Cr | 43.61 мкг | 50 мкг | 87.2% | 91.9% | 115 г |
| Цинк, Zn | 0.8382 мг | 12 мг | 7% | 7.4% | 1432 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.794 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лизин | 1.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.93 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аланин | 0.998 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.777 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.855 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из судака составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».