| Куриный фарш | 700 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 110 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
В фарш внутрь добавить сыр закрутить рулетки выпекать в фольге
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 12% | 432 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 12.6% | 412 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61 мкг | 900 мкг | 6.8% | 3.5% | 1475 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.3% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 7% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 51.69 мг | 500 мг | 10.3% | 5.3% | 967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.951 мг | 5 мг | 19% | 9.8% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 11.4% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.911 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.663 мкг | 3 мкг | 22.1% | 11.4% | 452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4601 г |
| гамма Токоферол | 0.142 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4518 мг | 20 мг | 27.3% | 14.1% | 367 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.06 мг | 2500 мг | 17.9% | 9.3% | 559 г |
| Кальций, Ca | 120.67 мг | 1000 мг | 12.1% | 6.3% | 829 г |
| Магний, Mg | 22.08 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1812 г |
| Натрий, Na | 156.32 мг | 1300 мг | 12% | 6.2% | 832 г |
| Сера, S | 30.56 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3272 г |
| Фосфор, P | 214.5 мг | 800 мг | 26.8% | 13.9% | 373 г |
| Хлор, Cl | 163.56 мг | 2300 мг | 7.1% | 3.7% | 1406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 2.4% | 2192 г |
| Марганец, Mn | 0.0265 мг | 2 мг | 1.3% | 0.7% | 7547 г |
| Медь, Cu | 60.8 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.2% | 1645 г |
| Селен, Se | 10.435 мкг | 55 мкг | 19% | 9.8% | 527 г |
| Фтор, F | 0.1 мкг | 4000 мкг | 4000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.6869 мг | 12 мг | 14.1% | 7.3% | 711 г |
| Незаменимые аминокислоты | 1.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.911 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.637 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.389 г | ~ | |||
| Лизин | 1.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.863 г | ~ | |||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.749 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.853 г | ~ | |||
| Серин | 0.767 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.134 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.232 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.238 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.966 г | min 16.8 г | 29.6% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.228 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный рулетик составляет 193,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».