| Виноградные листья, консервированные | 350 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 400 г |
| Свинина, окорок (Варка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.2 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 772 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 8.7% | 528 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 10.3% | 444 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 1.9% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 10.1% | 455 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3926 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.5 мкг | 900 мкг | 11.2% | 5.1% | 896 г |
| альфа Каротин | 240.338 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.084 мг | 5 мг | 21.7% | 9.9% | 461 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 568.177 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 6.6% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 5.2% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 47.92 мг | 500 мг | 9.6% | 4.4% | 1043 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.967 мг | 5 мг | 39.3% | 18% | 254 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 5.7% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.395 мкг | 400 мкг | 7.8% | 3.6% | 1274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.353 мкг | 3 мкг | 45.1% | 20.7% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.92 мг | 90 мг | 5.5% | 2.5% | 1829 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.984 мг | 15 мг | 6.6% | 3% | 1524 г |
| Витамин Н, биотин | 3.022 мкг | 50 мкг | 6% | 2.7% | 1655 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.2 мкг | 120 мкг | 31% | 14.2% | 323 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8889 мг | 20 мг | 24.4% | 11.2% | 409 г |
| Ниацин | 2.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.65 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.7% | 1705 г |
| Кальций, Ca | 119.12 мг | 1000 мг | 11.9% | 5.5% | 839 г |
| Кремний, Si | 11.081 мг | 30 мг | 36.9% | 16.9% | 271 г |
| Магний, Mg | 24.77 мг | 400 мг | 6.2% | 2.8% | 1615 г |
| Натрий, Na | 1113.05 мг | 1300 мг | 85.6% | 39.2% | 117 г |
| Сера, S | 184.71 мг | 1000 мг | 18.5% | 8.5% | 541 г |
| Фосфор, P | 130.9 мг | 800 мг | 16.4% | 7.5% | 611 г |
| Хлор, Cl | 26.7 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.54 мг | 18 мг | 14.1% | 6.5% | 709 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 5.082 мкг | 10 мкг | 50.8% | 23.3% | 197 г |
| Литий, Li | 0.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 6.2% | 735 г |
| Медь, Cu | 833.56 мкг | 1000 мкг | 83.4% | 38.2% | 120 г |
| Молибден, Mo | 5.601 мкг | 70 мкг | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Никель, Ni | 4.92 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.902 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.6% | 2892 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.23 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11354 г |
| Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 4.5% | 1012 г |
| Цинк, Zn | 2.1814 мг | 12 мг | 18.2% | 8.3% | 550 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.889 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лизин | 0.729 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 20.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.937 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.9 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.494 г | min 16.8 г | 14.8% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.783 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность долма 19,02 составляет 218,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».