| Рисовая мука, белая | 160 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 7 г |
| соль морская йодированная | 10 г |
| Какао-порошок | 60 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 260 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 352.2 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 478 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 1.9% | 1490 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 7.3% | 389 г |
| Углеводы | 49.3 г | 219 г | 22.5% | 6.4% | 444 г |
| Углеводы (общие) | 14.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 4% | 714 г |
| Вода | 25.2 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9020 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.4 мкг | 900 мкг | 13.9% | 3.9% | 718 г |
| Ретинол | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 41.03 мг | 500 мг | 8.2% | 2.3% | 1219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 3% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 1.8% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.011 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.179 мкг | 3 мкг | 6% | 1.7% | 1676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.478 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.4% | 2092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 3.393 мкг | 50 мкг | 6.8% | 1.9% | 1474 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6116 мг | 20 мг | 8.1% | 2.3% | 1241 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.4 мг | 2500 мг | 7.1% | 2% | 1417 г |
| Кальций, Ca | 54.3 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.5% | 1842 г |
| Магний, Mg | 40.07 мг | 400 мг | 10% | 2.8% | 998 г |
| Натрий, Na | 245.76 мг | 1300 мг | 18.9% | 5.4% | 529 г |
| Сера, S | 35.89 мг | 1000 мг | 3.6% | 1% | 2786 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 4% | 707 г |
| Хлор, Cl | 52.71 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.7% | 4363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.99 мг | 18 мг | 11.1% | 3.2% | 905 г |
| Йод, I | 32.82 мкг | 150 мкг | 21.9% | 6.2% | 457 г |
| Кобальт, Co | 1.453 мкг | 10 мкг | 14.5% | 4.1% | 688 г |
| Марганец, Mn | 0.5272 мг | 2 мг | 26.4% | 7.5% | 379 г |
| Медь, Cu | 340.39 мкг | 1000 мкг | 34% | 9.7% | 294 г |
| Молибден, Mo | 5.911 мкг | 70 мкг | 8.4% | 2.4% | 1184 г |
| Олово, Sn | 3.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.272 мкг | 55 мкг | 13.2% | 3.7% | 756 г |
| Стронций, Sr | 4.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13694 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.6% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.8801 мг | 12 мг | 7.3% | 2.1% | 1363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.547 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 35 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.499 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.111 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.096 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.252 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.323 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.478 г | min 16.8 г | 26.7% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт 1 2 3 рисовая мука составляет 352,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».