| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 588 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.8 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 12.6% | 318 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 12.3% | 326 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3732 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.7% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 100.15 мг | 500 мг | 20% | 8% | 499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 5.7% | 699 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 10.6% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.018 мкг | 400 мкг | 3% | 1.2% | 3328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.72 мкг | 3 мкг | 124% | 49.6% | 81 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.572 мг | 15 мг | 3.8% | 1.5% | 2622 г |
| Витамин Н, биотин | 4.349 мкг | 50 мкг | 8.7% | 3.5% | 1150 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5997 мг | 20 мг | 43% | 17.2% | 233 г |
| Ниацин | 4.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.28 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.1% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 9.91 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10091 г |
| Магний, Mg | 22.35 мг | 400 мг | 5.6% | 2.2% | 1790 г |
| Натрий, Na | 41.85 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.3% | 3106 г |
| Сера, S | 329.05 мг | 1000 мг | 32.9% | 13.2% | 304 г |
| Фосфор, P | 185.6 мг | 800 мг | 23.2% | 9.3% | 431 г |
| Хлор, Cl | 84.41 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.5% | 2725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.052 мг | 18 мг | 17% | 6.8% | 590 г |
| Йод, I | 10.3 мкг | 150 мкг | 6.9% | 2.8% | 1456 г |
| Кобальт, Co | 10.015 мкг | 10 мкг | 100.2% | 40.1% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 1% | 3992 г |
| Медь, Cu | 260.38 мкг | 1000 мкг | 26% | 10.4% | 384 г |
| Молибден, Mo | 16.596 мкг | 70 мкг | 23.7% | 9.5% | 422 г |
| Никель, Ni | 12.304 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 108.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.13 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.9% | 4438 г |
| Хром, Cr | 11.73 мкг | 50 мкг | 23.5% | 9.4% | 426 г |
| Цинк, Zn | 4.6353 мг | 12 мг | 38.6% | 15.5% | 259 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.488 г | ~ | |||
| Валин | 1.474 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.117 г | ~ | |||
| Лизин | 2.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.001 г | ~ | |||
| Треонин | 1.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.532 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.415 г | ~ | |||
| Глицин | 1.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.987 г | ~ | |||
| Серин | 1.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.944 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.98 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.904 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.962 г | min 16.8 г | 47.4% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.302 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.956 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная составляет 249,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».