| Вода | 936 г |
| Морковь (Пассерование) | 337 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 288 г |
| Оливковое масло | 34 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 865 г |
| Кетчуп | 107 г |
| Сметана 20% жирности | 177 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 337 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 8.8% | 1041 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.4% | 1436 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 4.7% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.7% | 1053 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2549.8 мкг | 900 мкг | 283.3% | 259.7% | 35 г |
| Ретинол | 2.272 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.67 мг | 5 мг | 33.4% | 30.6% | 299 г |
| Ликопин | 457.509 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.107 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 7.6% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.646 мг | 1.8 мг | 35.9% | 32.9% | 279 г |
| Витамин В4, холин | 206.32 мг | 500 мг | 41.3% | 37.9% | 242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.2 мг | 5 мг | 44% | 40.3% | 227 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 13.7% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.22 мкг | 400 мкг | 20.1% | 18.4% | 499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.426 мкг | 3 мкг | 614.2% | 563% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.26 мг | 90 мг | 7% | 6.4% | 1438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.374 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.4% | 2674 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.666 мг | 15 мг | 4.4% | 4% | 2252 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 31.659 мкг | 50 мкг | 63.3% | 58% | 158 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8889 мг | 20 мг | 24.4% | 22.4% | 409 г |
| Ниацин | 3.198 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.81 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.7% | 1368 г |
| Кальций, Ca | 18.83 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5311 г |
| Кремний, Si | 13.173 мг | 30 мг | 43.9% | 40.2% | 228 г |
| Магний, Mg | 36.19 мг | 400 мг | 9% | 8.2% | 1105 г |
| Натрий, Na | 69.36 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.9% | 1874 г |
| Сера, S | 93.05 мг | 1000 мг | 9.3% | 8.5% | 1075 г |
| Фосфор, P | 144.7 мг | 800 мг | 18.1% | 16.6% | 553 г |
| Хлор, Cl | 49.67 мг | 2300 мг | 2.2% | 2% | 4631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.059 мг | 18 мг | 17% | 15.6% | 588 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.3% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 7.24 мкг | 10 мкг | 72.4% | 66.4% | 138 г |
| Литий, Li | 1.219 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3342 мг | 2 мг | 16.7% | 15.3% | 598 г |
| Медь, Cu | 1264.62 мкг | 1000 мкг | 126.5% | 115.9% | 79 г |
| Молибден, Mo | 41.072 мкг | 70 мкг | 58.7% | 53.8% | 170 г |
| Никель, Ni | 21.547 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.969 мкг | 55 мкг | 23.6% | 21.6% | 424 г |
| Стронций, Sr | 38.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 117.83 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.7% | 3395 г |
| Хром, Cr | 10.98 мкг | 50 мкг | 22% | 20.2% | 455 г |
| Цинк, Zn | 1.9354 мг | 12 мг | 16.1% | 14.8% | 620 г |
| Цирконий, Zr | 4.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.539 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лизин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.512 г | min 16.8 г | 9% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с печенью составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».