| Вода | 4100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 446 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 878 г |
| Морковь (Пассерование) | 130 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.9 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7354 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 22.3% | 1949 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 2.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 6.6% | 6667 г |
| Вода | 200.9 г | 2273 г | 8.8% | 38.4% | 1131 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.8 мкг | 900 мкг | 5.5% | 24% | 1807 г |
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 26.6% | 1645 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 72.4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.602 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 3.1% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3.9% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 1.42 мг | 500 мг | 0.3% | 1.3% | 35211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.9% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 3.9% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.49 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.6% | 16064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.33 мг | 90 мг | 2.6% | 11.4% | 3863 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.034 мг | 15 мг | 0.2% | 0.9% | 44118 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 27.1% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5473 мг | 20 мг | 2.7% | 11.8% | 3654 г |
| Ниацин | 1.15 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 69.43 мг | 2500 мг | 2.8% | 12.2% | 3601 г |
| Кальций, Ca | 11.75 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.2% | 8511 г |
| Кремний, Si | 5.498 мг | 30 мг | 18.3% | 79.9% | 546 г |
| Магний, Mg | 14.68 мг | 400 мг | 3.7% | 16.2% | 2725 г |
| Натрий, Na | 48.04 мг | 1300 мг | 3.7% | 16.2% | 2706 г |
| Сера, S | 6.02 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.6% | 16611 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 14% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 79.9 мг | 2300 мг | 3.5% | 15.3% | 2879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.283 мг | 18 мг | 1.6% | 7% | 6360 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 4.4% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 2.035 мкг | 10 мкг | 20.4% | 89.1% | 491 г |
| Литий, Li | 0.156 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0493 мг | 2 мг | 2.5% | 10.9% | 4057 г |
| Медь, Cu | 27.99 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 12.2% | 3573 г |
| Молибден, Mo | 4.766 мкг | 70 мкг | 6.8% | 29.7% | 1469 г |
| Никель, Ni | 1.566 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 103774 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.03 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 11.8% | 3703 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 43.2% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 0.298 мг | 12 мг | 2.5% | 10.9% | 4027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.333 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лизин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | min 16.8 г | 0.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из свежей капусты составляет 22,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».