| Печень говяжья | 660 г |
| Гречневая каша рассыпчатая | 585 г |
| Лук репчатый | 215 г |
| Яйцо куриное | 141 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 11.7% | 760 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.2% | 1697 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.4% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3122 г |
| Органические кислоты | 9.9 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3400.6 мкг | 900 мкг | 377.8% | 336.1% | 26 г |
| Ретинол | 3.332 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 7.3% | 1222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 10.4% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.944 мг | 1.8 мг | 52.4% | 46.6% | 191 г |
| Витамин В4, холин | 280.36 мг | 500 мг | 56.1% | 49.9% | 178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.881 мг | 5 мг | 57.6% | 51.2% | 174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 15.7% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.34 мкг | 400 мкг | 25.6% | 22.8% | 391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.265 мкг | 3 мкг | 808.8% | 719.6% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.64 мг | 90 мг | 16.3% | 14.5% | 615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.674 мкг | 10 мкг | 6.7% | 6% | 1484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.087 мг | 15 мг | 7.2% | 6.4% | 1380 г |
| Витамин Н, биотин | 41.482 мкг | 50 мкг | 83% | 73.8% | 121 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3207 мг | 20 мг | 31.6% | 28.1% | 316 г |
| Ниацин | 4.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.39 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.8% | 1313 г |
| Кальций, Ca | 15.96 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6266 г |
| Кремний, Si | 9.021 мг | 30 мг | 30.1% | 26.8% | 333 г |
| Магний, Mg | 31.13 мг | 400 мг | 7.8% | 6.9% | 1285 г |
| Натрий, Na | 55.4 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.8% | 2347 г |
| Сера, S | 131.31 мг | 1000 мг | 13.1% | 11.7% | 762 г |
| Фосфор, P | 182.6 мг | 800 мг | 22.8% | 20.3% | 438 г |
| Хлор, Cl | 213.93 мг | 2300 мг | 9.3% | 8.3% | 1075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.83 мг | 18 мг | 21.3% | 19% | 470 г |
| Йод, I | 4.98 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.9% | 3012 г |
| Кобальт, Co | 9.961 мкг | 10 мкг | 99.6% | 88.6% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.3437 мг | 2 мг | 17.2% | 15.3% | 582 г |
| Медь, Cu | 1622.32 мкг | 1000 мкг | 162.2% | 144.3% | 62 г |
| Молибден, Mo | 49.044 мкг | 70 мкг | 70.1% | 62.4% | 143 г |
| Никель, Ni | 27.057 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.95 мкг | 55 мкг | 34.5% | 30.7% | 290 г |
| Титан, Ti | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.03 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.3% | 3845 г |
| Хром, Cr | 13.98 мкг | 50 мкг | 28% | 24.9% | 358 г |
| Цинк, Zn | 2.4585 мг | 12 мг | 20.5% | 18.2% | 488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.649 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.594 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лизин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.777 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.66 г | ~ | |||
| Глицин | 0.421 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные с гречкой составляет 112,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».