Мой здоровый рацион

Рецепт Суп пюре из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп пюре из шампиньонов

Плавленный Сырок [Дружба] 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 350 г
Шампиньоны 660 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 1055 г
Картофель 528 г
Вода 700 г
Лук репчатый 69 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп пюре из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3040 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.9% 2621 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.6% 1697 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.9% 6083 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.2% 2500 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 7.4% 2460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 7.8% 2302 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 11.6% 1552 г
Витамин В4, холин 12.64 мг 500 мг 2.5% 4.5% 3956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 18.4% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 8.1% 2247 г
Витамин В9, фолаты 8.441 мкг 400 мкг 2.1% 3.8% 4739 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 5.4% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 4.71 мг 90 мг 5.2% 9.4% 1911 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 1.1% 16129 г
Витамин Н, биотин 3.993 мкг 50 мкг 8% 14.4% 1252 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8995 мг 20 мг 9.5% 17.1% 1053 г
Ниацин 1.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.8 мг 2500 мг 8.6% 15.5% 1169 г
Кальций, Ca 14.44 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 6925 г
Кремний, Si 8.273 мг 30 мг 27.6% 49.8% 363 г
Магний, Mg 9.63 мг 400 мг 2.4% 4.3% 4154 г
Натрий, Na 11.83 мг 1300 мг 0.9% 1.6% 10989 г
Сера, S 24.52 мг 1000 мг 2.5% 4.5% 4078 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 12.1% 1495 г
Хлор, Cl 26.94 мг 2300 мг 1.2% 2.2% 8537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.4 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 23.37 мкг ~
Железо, Fe 0.403 мг 18 мг 2.2% 4% 4467 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 6.7% 2693 г
Кобальт, Co 4.44 мкг 10 мкг 44.4% 80.1% 225 г
Литий, Li 11.883 мкг ~
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 5.4% 3311 г
Медь, Cu 125.18 мкг 1000 мкг 12.5% 22.6% 799 г
Молибден, Mo 2.705 мкг 70 мкг 3.9% 7% 2588 г
Никель, Ni 0.847 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 91.6 мкг ~
Селен, Se 5.036 мкг 55 мкг 9.2% 16.6% 1092 г
Стронций, Sr 6.32 мкг ~
Титан, Ti 10.93 мкг ~
Фтор, F 37.05 мкг 4000 мкг 0.9% 1.6% 10796 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 17.1% 1053 г
Цинк, Zn 0.2714 мг 12 мг 2.3% 4.2% 4422 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Суп пюре из шампиньонов составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».