| Шампиньоны (Тушение) | 140 г |
| Кабачок (Тушение) | 1100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 0 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Морковь (Тушение) | 360 г |
| Укроп, сушеный | 4 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5134 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4% | 7600 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.4% | 4667 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 6.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 21.3% | 1429 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 11.9% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 328.6 мкг | 900 мкг | 36.5% | 111.3% | 274 г |
| бета Каротин | 1.968 мг | 5 мг | 39.4% | 120.1% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 6.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 8.2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.89 мг | 500 мг | 1.6% | 4.9% | 6337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 11.3% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 11% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.723 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.7% | 8469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.72 мг | 90 мг | 5.2% | 15.9% | 1907 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 11.3% | 2698 г |
| Витамин Н, биотин | 1.306 мкг | 50 мкг | 2.6% | 7.9% | 3828 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 12.5% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8293 мг | 20 мг | 4.1% | 12.5% | 2412 г |
| Ниацин | 0.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.88 мг | 2500 мг | 8.6% | 26.2% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 20.57 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.4% | 4861 г |
| Кремний, Si | 19.133 мг | 30 мг | 63.8% | 194.5% | 157 г |
| Магний, Mg | 13.44 мг | 400 мг | 3.4% | 10.4% | 2976 г |
| Натрий, Na | 135.83 мг | 1300 мг | 10.4% | 31.7% | 957 г |
| Сера, S | 11.04 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.4% | 9058 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 11.9% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 217.36 мг | 2300 мг | 9.5% | 29% | 1058 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.531 мг | 18 мг | 3% | 9.1% | 3390 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 2.765 мкг | 10 мкг | 27.7% | 84.5% | 362 г |
| Литий, Li | 3.206 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1348 мг | 2 мг | 6.7% | 20.4% | 1484 г |
| Медь, Cu | 86.25 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 26.2% | 1159 г |
| Молибден, Mo | 5.38 мкг | 70 мкг | 7.7% | 23.5% | 1301 г |
| Никель, Ni | 2.752 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.903 мкг | 55 мкг | 3.5% | 10.7% | 2890 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.5% | 20121 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 13.4% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.3124 мг | 12 мг | 2.6% | 7.9% | 3841 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | min 16.8 г | 1.4% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.602 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачок с морковью и шампиньонами без сметаны составляет 32,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».