Мой здоровый рацион

Рецепт Соте и фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соте и фасоль

Соте с Прованскими Травами [Мираторг] 398 г
Фасоль стручковая (Варка) 190 г
Вода 150 г
Лук репчатый (Припускание) 53 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 63 г
Перец сладкий красный (Припускание) 54 г
Сметана 15% жирности 27 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 40 г
100% Томатная Паста (Помидорка) 23 г
Соус Томатный по-Краснодарски [Принто] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте и фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.6 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4601 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.7% 4750 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.8% 4000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 5.7% 4660 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.3% 2222 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 6% 4564 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 13.4% 2041 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 11.5% 2370 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 6.6% 4186 г
Витамин В4, холин 6.89 мг 500 мг 1.4% 3.8% 7257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 4.6% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 9.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 9.031 мкг 400 мкг 2.3% 6.3% 4429 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 2.7% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.41 мг 90 мг 10.5% 28.7% 956 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 2.5% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 16287 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 8.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.2903 мг 20 мг 1.5% 4.1% 6889 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.06 мг 2500 мг 3.6% 9.8% 2745 г
Кальций, Ca 21.92 мг 1000 мг 2.2% 6% 4562 г
Кремний, Si 1.878 мг 30 мг 6.3% 17.2% 1597 г
Магний, Mg 6.82 мг 400 мг 1.7% 4.6% 5865 г
Натрий, Na 4.28 мг 1300 мг 0.3% 0.8% 30374 г
Сера, S 10.32 мг 1000 мг 1% 2.7% 9690 г
Фосфор, P 18.8 мг 800 мг 2.4% 6.6% 4255 г
Хлор, Cl 11.37 мг 2300 мг 0.5% 1.4% 20229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.9 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.331 мг 18 мг 1.8% 4.9% 5438 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 1.9% 13889 г
Кобальт, Co 0.846 мкг 10 мкг 8.5% 23.2% 1182 г
Литий, Li 6.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 10.1% 2740 г
Медь, Cu 32.28 мкг 1000 мкг 3.2% 8.7% 3098 г
Молибден, Mo 1.319 мкг 70 мкг 1.9% 5.2% 5307 г
Никель, Ni 1.28 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 0.203 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 27094 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 23.62 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 16935 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 4.9% 5556 г
Цинк, Zn 0.1492 мг 12 мг 1.2% 3.3% 8043 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.375 г min 16.8 г 2.2% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Соте и фасоль составляет 36,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».