| Капуста белокочанная (Тушение) | 164 г |
| Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью | 190 г |
| Морковь (Пассерование) | 67 г |
| Шампиньоны | 70 г |
| Аджика | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Баклажан (Припускание) | 31 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 25 г |
| Кабачок (Припускание) | 19 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 13 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 12 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3295 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.7% | 4222 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.8% | 1806 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20.5% | 952 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2583 г |
| Органические кислоты | 2.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 382.4 мкг | 900 мкг | 42.5% | 83.2% | 235 г |
| Ретинол | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.314 мг | 5 мг | 26.3% | 51.5% | 381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 11% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 7.4 мг | 500 мг | 1.5% | 2.9% | 6757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 12.9% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 15.3% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.9 мкг | 400 мкг | 7.5% | 14.7% | 1338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.8% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.34 мг | 90 мг | 19.3% | 37.8% | 519 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.114 мг | 15 мг | 7.4% | 14.5% | 1346 г |
| Витамин Н, биотин | 2.045 мкг | 50 мкг | 4.1% | 8% | 2445 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.8 мкг | 120 мкг | 19% | 37.2% | 526 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2777 мг | 20 мг | 6.4% | 12.5% | 1565 г |
| Ниацин | 0.934 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.2 мг | 2500 мг | 11.8% | 23.1% | 850 г |
| Кальций, Ca | 31.34 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.1% | 3191 г |
| Кремний, Si | 20.026 мг | 30 мг | 66.8% | 130.7% | 150 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 8% | 2445 г |
| Натрий, Na | 87.93 мг | 1300 мг | 6.8% | 13.3% | 1478 г |
| Сера, S | 17.53 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.5% | 5705 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 11.7% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 60.52 мг | 2300 мг | 2.6% | 5.1% | 3800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 6.1% | 3226 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 5.3% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 3.917 мкг | 10 мкг | 39.2% | 76.7% | 255 г |
| Литий, Li | 5.377 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1799 мг | 2 мг | 9% | 17.6% | 1112 г |
| Медь, Cu | 124.1 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 24.3% | 806 г |
| Молибден, Mo | 6.854 мкг | 70 мкг | 9.8% | 19.2% | 1021 г |
| Никель, Ni | 6.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.245 мкг | 55 мкг | 5.9% | 11.5% | 1695 г |
| Стронций, Sr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27027 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 16% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.3257 мг | 12 мг | 2.7% | 5.3% | 3684 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 45.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушенная с овощами составляет 51,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».