| Сардина океаническая | 900 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Сметана 10% жирности | 400 г |
сардину запекать в духовке 30 мин с верху лук и соус из сметаны и горчитцы
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 11.7% | 655 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 11.1% | 691 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.8% | 4147 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.8% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 12.92 мг | 500 мг | 2.6% | 2% | 3870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 9.9% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 16.1% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.604 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.229 мкг | 3 мкг | 207.6% | 158.6% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 2.3% | 3321 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 2.1% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 1.138 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.8% | 4394 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5501 мг | 20 мг | 12.8% | 9.8% | 784 г |
| Ниацин | 2.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.83 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.6% | 893 г |
| Кальций, Ca | 73.65 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.7% | 1358 г |
| Кремний, Si | 0.929 мг | 30 мг | 3.1% | 2.4% | 3229 г |
| Магний, Mg | 28.5 мг | 400 мг | 7.1% | 5.4% | 1404 г |
| Натрий, Na | 102.91 мг | 1300 мг | 7.9% | 6% | 1263 г |
| Сера, S | 130.22 мг | 1000 мг | 13% | 9.9% | 768 г |
| Фосфор, P | 184.1 мг | 800 мг | 23% | 17.6% | 435 г |
| Хлор, Cl | 115.42 мг | 2300 мг | 5% | 3.8% | 1993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.639 мг | 18 мг | 9.1% | 7% | 1098 г |
| Йод, I | 22.29 мкг | 150 мкг | 14.9% | 11.4% | 673 г |
| Кобальт, Co | 17.721 мкг | 10 мкг | 177.2% | 135.4% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0713 мг | 2 мг | 3.6% | 2.8% | 2805 г |
| Медь, Cu | 124.33 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 9.5% | 804 г |
| Молибден, Mo | 3.467 мкг | 70 мкг | 5% | 3.8% | 2019 г |
| Никель, Ni | 5.015 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28646 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 249.6 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 4.7% | 1603 г |
| Хром, Cr | 31.52 мкг | 50 мкг | 63% | 48.1% | 159 г |
| Цинк, Zn | 0.678 мг | 12 мг | 5.7% | 4.4% | 1770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.532 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лизин | 1.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.933 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 76.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.623 г | min 16.8 г | 15.6% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.702 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.262 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.479 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.095 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.39 г | ~ |
Энергетическая ценность Сардина запечёная в духовке составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».