Мой здоровый рацион

Рецепт солянка сборная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты солянка сборная

Лук репчатый (Жарка) 82 г
Морковь (Жарка) 88 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 66 г
Чеснок 6 г
Говядина отварная, по 1-392 50 г
Ветчина в форме 127 г
Сосиски, молочные 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Огурец соленый 165 г
Томатный соус, консервированный 100 г
Бульон костный 630 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка сборная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.9% 1246 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.1% 1018 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 4.8% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.2 мкг 900 мкг 18.2% 22.5% 548 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.797 мг 5 мг 15.9% 19.7% 627 г
бета Криптоксантин 0.224 мкг ~
Ликопин 1039.267 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 8.7% 1429 г
Витамин В4, холин 2.07 мг 500 мг 0.4% 0.5% 24155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.4% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.8% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.466 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16221 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 7.8% 1582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 4.7% 2636 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.8882 мг 20 мг 9.4% 11.6% 1059 г
Ниацин 0.988 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.52 мг 2500 мг 6.8% 8.4% 1466 г
Кальций, Ca 15.21 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6575 г
Кремний, Si 1.964 мг 30 мг 6.5% 8% 1527 г
Магний, Mg 14.79 мг 400 мг 3.7% 4.6% 2705 г
Натрий, Na 357.39 мг 1300 мг 27.5% 34% 364 г
Сера, S 33.38 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 2996 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 12.4% 1003 г
Хлор, Cl 138.37 мг 2300 мг 6% 7.4% 1662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.5 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 6.91 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 7.2% 1722 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6637 г
Кобальт, Co 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 8% 1538 г
Литий, Li 0.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.0488 мг 2 мг 2.4% 3% 4098 г
Медь, Cu 25.21 мкг 1000 мкг 2.5% 3.1% 3967 г
Молибден, Mo 1.525 мкг 70 мкг 2.2% 2.7% 4590 г
Никель, Ni 0.688 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 0.146 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 37671 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 8.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45249 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6173 г
Цинк, Zn 0.1258 мг 12 мг 1% 1.2% 9539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.496 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~

Энергетическая ценность солянка сборная составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов