Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб домашний

Молоко Простоквашино 2.5% (Молочные Продукты) 290 г
Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] 22.5 г
Лимон без цедры, сырые 22.5 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сахар песок 18 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 875 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент (Сырье и приправы) 7.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.4 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 614 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4% 905 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 1.9% 1931 г
Углеводы 53.5 г 219 г 24.4% 8.9% 409 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Криптоксантин 0.368 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.203 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.203 мкг 400 мкг 0.1% 197044 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
Витамин РР, НЭ 0.0018 мг 20 мг 1111111 г
Макроэлементы
Калий, K 2.63 мг 2500 мг 0.1% 95057 г
Кальций, Ca 2.33 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 42918 г
Магний, Mg 0.26 мг 400 мг 0.1% 153846 г
Натрий, Na 190.12 мг 1300 мг 14.6% 5.3% 684 г
Сера, S 0.88 мг 1000 мг 0.1% 113636 г
Фосфор, P 0.7 мг 800 мг 0.1% 114286 г
Хлор, Cl 293.08 мг 2300 мг 12.7% 4.6% 785 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.03 мг 18 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Марганец, Mn 0.0018 мг 2 мг 0.1% 111111 г
Медь, Cu 2.01 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 49751 г
Молибден, Mo 0.54 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 12963 г
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.0041 мг 12 мг 292683 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 274,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».