| Гречневая крупа ядрица | 150 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Морковь | 158 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Печень говяжья | 975 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 13.4% | 535 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.6% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3357 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5916.2 мкг | 900 мкг | 657.4% | 472.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.582 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.004 мг | 5 мг | 40.1% | 28.8% | 250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 12.5% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.536 мг | 1.8 мг | 85.3% | 61.3% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 448.98 мг | 500 мг | 89.8% | 64.6% | 111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.756 мг | 5 мг | 95.1% | 68.4% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 19.6% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.176 мкг | 400 мкг | 42% | 30.2% | 238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.788 мкг | 3 мкг | 1359.6% | 977.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.53 мг | 90 мг | 26.1% | 18.8% | 382 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.907 мкг | 10 мкг | 9.1% | 6.5% | 1103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.144 мг | 15 мг | 7.6% | 5.5% | 1311 г |
| Витамин Н, биотин | 68.588 мкг | 50 мкг | 137.2% | 98.6% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.7% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8929 мг | 20 мг | 49.5% | 35.6% | 202 г |
| Ниацин | 6.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.85 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.6% | 940 г |
| Кальций, Ca | 15.73 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6357 г |
| Кремний, Si | 11.49 мг | 30 мг | 38.3% | 27.5% | 261 г |
| Магний, Mg | 38.66 мг | 400 мг | 9.7% | 7% | 1035 г |
| Натрий, Na | 79.16 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.4% | 1642 г |
| Сера, S | 183.22 мг | 1000 мг | 18.3% | 13.2% | 546 г |
| Фосфор, P | 262 мг | 800 мг | 32.8% | 23.6% | 305 г |
| Хлор, Cl | 86.26 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.7% | 2666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.617 мг | 18 мг | 31.2% | 22.4% | 320 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.9% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 14.776 мкг | 10 мкг | 147.8% | 106.3% | 68 г |
| Литий, Li | 1.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4152 мг | 2 мг | 20.8% | 15% | 482 г |
| Медь, Cu | 2665.95 мкг | 1000 мкг | 266.6% | 191.7% | 38 г |
| Молибден, Mo | 80.876 мкг | 70 мкг | 115.5% | 83% | 87 г |
| Никель, Ni | 44.737 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.982 мкг | 55 мкг | 52.7% | 37.9% | 190 г |
| Стронций, Sr | 32.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 168.68 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3% | 2371 г |
| Хром, Cr | 22.9 мкг | 50 мкг | 45.8% | 32.9% | 218 г |
| Цинк, Zn | 3.7499 мг | 12 мг | 31.2% | 22.4% | 320 г |
| Цирконий, Zr | 3.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.909 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.949 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.625 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.211 г | ~ | |||
| Лизин | 1.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.618 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.737 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | min 16.8 г | 6% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи печёночные составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».