| Фарш | 418 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.1 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 593 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 7% | 500 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 13.8% | 256 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.1% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 177.7 г | 2273 г | 7.8% | 2.7% | 1279 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.9 мкг | 900 мкг | 4.9% | 1.7% | 2050 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 7.8% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 4.2% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 106.16 мг | 500 мг | 21.2% | 7.5% | 471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 6% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 9.2% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.954 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1% | 3652 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.482 мкг | 3 мкг | 49.4% | 17.4% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 1.2% | 2922 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.3% | 2770 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 1.3% | 2799 г |
| Витамин Н, биотин | 6.669 мкг | 50 мкг | 13.3% | 4.7% | 750 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5821 мг | 20 мг | 22.9% | 8.1% | 436 г |
| Ниацин | 2.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.47 мг | 2500 мг | 16.9% | 5.9% | 590 г |
| Кальций, Ca | 25.15 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 3976 г |
| Кремний, Si | 19.987 мг | 30 мг | 66.6% | 23.4% | 150 г |
| Магний, Mg | 27.69 мг | 400 мг | 6.9% | 2.4% | 1445 г |
| Натрий, Na | 378.7 мг | 1300 мг | 29.1% | 10.2% | 343 г |
| Сера, S | 233.58 мг | 1000 мг | 23.4% | 8.2% | 428 г |
| Фосфор, P | 186.2 мг | 800 мг | 23.3% | 8.2% | 430 г |
| Хлор, Cl | 584.69 мг | 2300 мг | 25.4% | 8.9% | 393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.391 мг | 18 мг | 13.3% | 4.7% | 753 г |
| Йод, I | 11.16 мкг | 150 мкг | 7.4% | 2.6% | 1344 г |
| Кобальт, Co | 10.471 мкг | 10 мкг | 104.7% | 36.9% | 96 г |
| Литий, Li | 29.996 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 2.1% | 1639 г |
| Медь, Cu | 186.24 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 6.5% | 537 г |
| Молибден, Mo | 15.23 мкг | 70 мкг | 21.8% | 7.7% | 460 г |
| Никель, Ni | 11.146 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 243.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.366 мкг | 55 мкг | 9.8% | 3.4% | 1025 г |
| Стронций, Sr | 3.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.78 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.7% | 5077 г |
| Хром, Cr | 14.11 мкг | 50 мкг | 28.2% | 9.9% | 354 г |
| Цинк, Zn | 2.5 мг | 12 мг | 20.8% | 7.3% | 480 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.743 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.524 г | ~ | |||
| Аланин | 0.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.422 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.818 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.119 г | min 16.8 г | 18.6% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.792 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 284,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».