| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Уксус яблочный | 1 tsp |
| Вода | 100 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
Важный момент: для этого рецепта необходима мультиварка с режимом "Варка на пару", а также формочка, обёрнутая фольгой. Омлет получился относительно пышный, невероятно лёгкий, нежный и воздушный, и одновременно - сытный, питательный и очень вкусный! Таким же он может получиться и у вас, если вы его приготовите по рецепту, представленному ниже: 1) Подготовить мультиварку, залив в чашу (кастрюлю для мультиварки) 400 мл воды. 2) Разбить 3 яйца, отделив белки от желтков. Посуда 1 - для белков Посуда 2 - для желтков 3) В белки (посуда 1) добавляем 150 мл. воды с 1.5 ч.л яблочного уксуса и в...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 10.2% | 613 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 12.5% | 500 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3161 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.6 мкг | 900 мкг | 31.8% | 19.9% | 314 г |
| Ретинол | 0.235 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.24 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 6.3% | 1002 г |
| бета Криптоксантин | 125.54 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 272.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.436 мг | 1.8 мг | 24.2% | 15.2% | 413 г |
| Витамин В4, холин | 237.2 мг | 500 мг | 47.4% | 29.7% | 211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.25 мг | 5 мг | 25% | 15.7% | 400 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 5.8% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.04 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.489 мкг | 3 мкг | 16.3% | 10.2% | 613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.068 мкг | 10 мкг | 20.7% | 13% | 484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.181 мг | 15 мг | 7.9% | 4.9% | 1270 г |
| гамма Токоферол | 0.131 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 18.988 мкг | 50 мкг | 38% | 23.8% | 263 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.7% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5809 мг | 20 мг | 17.9% | 11.2% | 559 г |
| Ниацин | 0.179 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.89 мг | 2500 мг | 8% | 5% | 1244 г |
| Кальций, Ca | 66.75 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.2% | 1498 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 2.9% | 2154 г |
| Натрий, Na | 127.73 мг | 1300 мг | 9.8% | 6.1% | 1018 г |
| Сера, S | 166.11 мг | 1000 мг | 16.6% | 10.4% | 602 г |
| Фосфор, P | 189.8 мг | 800 мг | 23.7% | 14.8% | 421 г |
| Хлор, Cl | 147.57 мг | 2300 мг | 6.4% | 4% | 1559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.708 мг | 18 мг | 15% | 9.4% | 665 г |
| Йод, I | 18.8 мкг | 150 мкг | 12.5% | 7.8% | 798 г |
| Кобальт, Co | 9.4 мкг | 10 мкг | 94% | 58.9% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.3317 мг | 2 мг | 16.6% | 10.4% | 603 г |
| Медь, Cu | 112.75 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 7.1% | 887 г |
| Молибден, Mo | 6.707 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Селен, Se | 30.075 мкг | 55 мкг | 54.7% | 34.3% | 183 г |
| Фтор, F | 119.05 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.9% | 3360 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.7% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 1.1181 мг | 12 мг | 9.3% | 5.8% | 1073 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.735 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.677 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.68 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.882 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 535.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.985 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.844 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.742 г | min 16.8 г | 28.2% | 17.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.908 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Паровой Омлет "Воздушный" составляет 159,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».