Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка (сырники)) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сахар песок 75 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.5 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 646 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 8.5% 450 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 6.9% 560 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 4.4% 876 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 0.8% 4963 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 3.4% 1122 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 5.8% 657 г
Витамин В4, холин 81.03 мг 500 мг 16.2% 6.2% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 4% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 32.229 мкг 400 мкг 8.1% 3.1% 1241 г
Витамин В12, кобаламин 0.864 мкг 3 мкг 28.8% 11.1% 347 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 1.6% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.184 мг 15 мг 7.9% 3% 1267 г
Витамин Н, биотин 7.476 мкг 50 мкг 15% 5.8% 669 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9314 мг 20 мг 19.7% 7.6% 509 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.06 мг 2500 мг 5.1% 2% 1952 г
Кальций, Ca 129.83 мг 1000 мг 13% 5% 770 г
Кремний, Si 0.899 мг 30 мг 3% 1.2% 3337 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 2% 1931 г
Натрий, Na 54.28 мг 1300 мг 4.2% 1.6% 2395 г
Сера, S 181.57 мг 1000 мг 18.2% 7% 551 г
Фосфор, P 206.7 мг 800 мг 25.8% 9.9% 387 г
Хлор, Cl 147.81 мг 2300 мг 6.4% 2.5% 1556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.2 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 16.26 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 2% 1923 г
Йод, I 10.45 мкг 150 мкг 7% 2.7% 1435 г
Кобальт, Co 5.643 мкг 10 мкг 56.4% 21.7% 177 г
Марганец, Mn 0.0878 мг 2 мг 4.4% 1.7% 2278 г
Медь, Cu 84.08 мкг 1000 мкг 8.4% 3.2% 1189 г
Молибден, Mo 8.878 мкг 70 мкг 12.7% 4.9% 788 г
Никель, Ni 1.512 мкг ~
Олово, Sn 10.68 мкг ~
Селен, Se 28.895 мкг 55 мкг 52.5% 20.2% 190 г
Стронций, Sr 13.18 мкг ~
Титан, Ti 1.53 мкг ~
Фтор, F 37.52 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10661 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 1.9% 2049 г
Цинк, Zn 0.595 мг 12 мг 5% 1.9% 2017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.699 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.052 г min 16.8 г 18.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.577 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 260,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».