| Фарш | 500 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 6% | 655 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.7% | 835 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 7% | 554 г |
| Углеводы | 32 г | 219 г | 14.6% | 5.7% | 684 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 5.3% | 741 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4081 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.7 мкг | 900 мкг | 18.9% | 7.4% | 530 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 7.5% | 518 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 4.7% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 43.67 мг | 500 мг | 8.7% | 3.4% | 1145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 2.4% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 4% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.964 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.2% | 1742 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.262 мкг | 3 мкг | 8.7% | 3.4% | 1145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.3 мг | 90 мг | 28.1% | 10.9% | 356 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.042 мг | 15 мг | 13.6% | 5.3% | 735 г |
| Витамин Н, биотин | 1.861 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.4% | 2687 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.7 мкг | 120 мкг | 27.3% | 10.6% | 367 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6461 мг | 20 мг | 13.2% | 5.1% | 756 г |
| Ниацин | 0.87 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.03 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.1% | 947 г |
| Кальций, Ca | 39.79 мг | 1000 мг | 4% | 1.6% | 2513 г |
| Кремний, Si | 25.926 мг | 30 мг | 86.4% | 33.6% | 116 г |
| Магний, Mg | 21.26 мг | 400 мг | 5.3% | 2.1% | 1881 г |
| Натрий, Na | 184.56 мг | 1300 мг | 14.2% | 5.5% | 704 г |
| Сера, S | 58.79 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.3% | 1701 г |
| Фосфор, P | 99.7 мг | 800 мг | 12.5% | 4.9% | 802 г |
| Хлор, Cl | 283.69 мг | 2300 мг | 12.3% | 4.8% | 811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 726.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.198 мг | 18 мг | 6.7% | 2.6% | 1503 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 2.984 мкг | 10 мкг | 29.8% | 11.6% | 335 г |
| Литий, Li | 0.494 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 6.7% | 580 г |
| Медь, Cu | 103.01 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4% | 971 г |
| Молибден, Mo | 11.959 мкг | 70 мкг | 17.1% | 6.7% | 585 г |
| Никель, Ni | 7.819 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.071 мкг | 55 мкг | 16.5% | 6.4% | 606 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.32 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9234 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.8% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 1.0808 мг | 12 мг | 9% | 3.5% | 1110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.292 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лизин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.46 г | ~ | |||
| Аланин | 0.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.43 г | ~ | |||
| Глицин | 0.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.886 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.68 г | min 16.8 г | 21.9% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Вареники с капустой составляет 257 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».