| Вода водопроводная, городская | 1400 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 275 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 30 г |
| Морковь (Варка без слива) | 25 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 19 г |
| Картофель (Варка без слива) | 160 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 134 г |
| Заправка для борща | 99 г |
| Свекла (Тушение) | 87 г |
| Лечо домашнее 23 год | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 24 г |
| Морковь (Тушение) | 21 г |
| Чеснок (Тушение) | 9 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 71 г |
| Томатная паста Иран | 25 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.8 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4982 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 12.7% | 2303 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.8% | 8000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.4% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 11.8% | 2500 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.3 мкг | 900 мкг | 9.3% | 27.5% | 1080 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.598 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 32% | 929 г |
| бета Криптоксантин | 7.872 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.57 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 8.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 10.79 мг | 500 мг | 2.2% | 6.5% | 4634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 4.4% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 19.2% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.462 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.3% | 8965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 8% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.98 мг | 90 мг | 11.1% | 32.8% | 902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 5.9% | 5068 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 23.1% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.067 мг | 20 мг | 5.3% | 15.7% | 1874 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.02 мг | 2500 мг | 6.8% | 20.1% | 1462 г |
| Кальций, Ca | 15.29 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.4% | 6540 г |
| Кремний, Si | 10.421 мг | 30 мг | 34.7% | 102.7% | 288 г |
| Магний, Mg | 11.94 мг | 400 мг | 3% | 8.9% | 3350 г |
| Натрий, Na | 54.02 мг | 1300 мг | 4.2% | 12.4% | 2407 г |
| Сера, S | 34.86 мг | 1000 мг | 3.5% | 10.4% | 2869 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 15.1% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 63.17 мг | 2300 мг | 2.7% | 8% | 3641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 8.3% | 3600 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.8% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.36 мкг | 10 мкг | 13.6% | 40.2% | 735 г |
| Литий, Li | 11.99 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0901 мг | 2 мг | 4.5% | 13.3% | 2220 г |
| Медь, Cu | 62.02 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 18.3% | 1612 г |
| Молибден, Mo | 2.334 мкг | 70 мкг | 3.3% | 9.8% | 2999 г |
| Никель, Ni | 2.567 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.269 мкг | 55 мкг | 5.9% | 17.5% | 1682 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.09 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.4% | 6657 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 14.8% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.3746 мг | 12 мг | 3.1% | 9.2% | 3203 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.199 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.185 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.335 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.176 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | min 16.8 г | 1.4% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.096 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 33,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».