| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 93 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Куриная грудка (филе) | 128 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 9.8% | 1000 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.7% | 2074 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 5.2% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 13.7% | 714 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.7 мкг | 900 мкг | 35.5% | 34.8% | 282 г |
| альфа Каротин | 2.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.957 мг | 5 мг | 39.1% | 38.3% | 255 г |
| бета Криптоксантин | 20.773 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.876 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.8% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 11.26 мг | 500 мг | 2.3% | 2.3% | 4440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 2.6% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.3% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.875 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 5079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 2% | 5056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.053 мг | 15 мг | 7% | 6.9% | 1425 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.856 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.6% | 2694 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1087 мг | 20 мг | 15.5% | 15.2% | 643 г |
| Ниацин | 3.211 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.82 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.3% | 1338 г |
| Кальций, Ca | 17.96 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5568 г |
| Кремний, Si | 17.935 мг | 30 мг | 59.8% | 58.6% | 167 г |
| Магний, Mg | 60.78 мг | 400 мг | 15.2% | 14.9% | 658 г |
| Натрий, Na | 211.8 мг | 1300 мг | 16.3% | 16% | 614 г |
| Сера, S | 23.41 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4272 г |
| Фосфор, P | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 12.6% | 778 г |
| Хлор, Cl | 334.22 мг | 2300 мг | 14.5% | 14.2% | 688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.727 мг | 18 мг | 9.6% | 9.4% | 1042 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 3.333 мкг | 10 мкг | 33.3% | 32.6% | 300 г |
| Литий, Li | 1.635 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3691 мг | 2 мг | 18.5% | 18.1% | 542 г |
| Медь, Cu | 153.51 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 15.1% | 651 г |
| Молибден, Mo | 12.304 мкг | 70 мкг | 17.6% | 17.2% | 569 г |
| Никель, Ni | 2.923 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.057 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.9% | 5203 г |
| Стронций, Sr | 52.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.91 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.9% | 5201 г |
| Хром, Cr | 6.69 мкг | 50 мкг | 13.4% | 13.1% | 747 г |
| Цинк, Zn | 0.79 мг | 12 мг | 6.6% | 6.5% | 1519 г |
| Цирконий, Zr | 5.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.603 г | ~ | |||
| Валин | 0.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лизин | 0.669 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.893 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с пережаркой составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».