Мой здоровый рацион

Рецепт Курица, тушеная с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица, тушеная с черносливом

Лук репчатый (Пассерование) 118 г
Чеснок (Пассерование) 22 г
Морковь (Пассерование) 124 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода водопроводная питьевая 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 30 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) 100 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 20 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 1300 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, тушеная с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 17.3% 535 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5% 1867 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2% 4469 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.9 мкг 900 мкг 15.7% 14.5% 639 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.785 мг 5 мг 15.7% 14.5% 637 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.3% 1748 г
Витамин В4, холин 44.72 мг 500 мг 8.9% 8.2% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 13.7% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 14.6% 635 г
Витамин В9, фолаты 7.773 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5146 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 7.3% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 3.1% 2961 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 4.7% 1956 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 16.5% 561 г
Витамин РР, НЭ 5.5173 мг 20 мг 27.6% 25.5% 362 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 5.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.22 мг 2500 мг 9.4% 8.7% 1067 г
Кальций, Ca 20.31 мг 1000 мг 2% 1.9% 4924 г
Кремний, Si 3.292 мг 30 мг 11% 10.2% 911 г
Магний, Mg 26.14 мг 400 мг 6.5% 6% 1530 г
Натрий, Na 52.21 мг 1300 мг 4% 3.7% 2490 г
Сера, S 7.79 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12837 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 14.4% 642 г
Хлор, Cl 10.4 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 22115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.5 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 7.95 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 4.5% 2022 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19737 г
Кобальт, Co 1.062 мкг 10 мкг 10.6% 9.8% 942 г
Литий, Li 2.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 3.6% 2571 г
Медь, Cu 68.52 мкг 1000 мкг 6.9% 6.4% 1459 г
Молибден, Mo 2.542 мкг 70 мкг 3.6% 3.3% 2754 г
Никель, Ni 4.528 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 10.317 мкг 55 мкг 18.8% 17.4% 533 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 19.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20566 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 3% 3086 г
Цинк, Zn 1.1195 мг 12 мг 9.3% 8.6% 1072 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.835 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.726 г ~
Лейцин 1.03 г ~
Лизин 1.166 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.234 г ~
Глицин 0.675 г ~
Глутаминовая кислота 2.094 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.807 г min 16.8 г 4.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.115 г от 11.2 до 20.6 г 10% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.937 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность Курица, тушеная с черносливом составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».