Мой здоровый рацион

Рецепт Гарнир: шампиньоны с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гарнир: шампиньоны с луком

Шампиньоны (Запекание) 2400 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарнир: шампиньоны с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8.7% 1152 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 13.8% 718 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 20.9% 476 г
Вода 100.1 г 2273 г 4.4% 4.4% 2271 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 10.2% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.677 мг 1.8 мг 37.6% 37.4% 266 г
Витамин В4, холин 33.73 мг 500 мг 6.7% 6.7% 1482 г
Витамин В5, пантотеновая 3.159 мг 5 мг 63.2% 62.9% 158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 45.844 мкг 400 мкг 11.5% 11.4% 873 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 5% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.44 мг 90 мг 12.7% 12.6% 787 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.919 мг 15 мг 19.5% 19.4% 514 г
Витамин Н, биотин 24.084 мкг 50 мкг 48.2% 48% 208 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.4469 мг 20 мг 42.2% 42% 237 г
Ниацин 7.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 811.41 мг 2500 мг 32.5% 32.3% 308 г
Кальций, Ca 8.91 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11223 г
Кремний, Si 4.969 мг 30 мг 16.6% 16.5% 604 г
Магний, Mg 23.81 мг 400 мг 6% 6% 1680 г
Натрий, Na 9.38 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13859 г
Сера, S 43.59 мг 1000 мг 4.4% 4.4% 2294 г
Фосфор, P 178.1 мг 800 мг 22.3% 22.2% 449 г
Хлор, Cl 39.84 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 665.9 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 2.9% 3429 г
Йод, I 27.28 мкг 150 мкг 18.2% 18.1% 550 г
Кобальт, Co 22.969 мкг 10 мкг 229.7% 228.6% 44 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2346 мг 2 мг 11.7% 11.6% 853 г
Медь, Cu 757.97 мкг 1000 мкг 75.8% 75.4% 132 г
Молибден, Mo 4.5 мкг 70 мкг 6.4% 6.4% 1556 г
Никель, Ni 0.281 мкг ~
Рубидий, Rb 83.6 мкг ~
Селен, Se 39.047 мкг 55 мкг 71% 70.6% 141 г
Стронций, Sr 25.2 мкг ~
Титан, Ti 86.25 мкг ~
Фтор, F 23.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16729 г
Хром, Cr 19.69 мкг 50 мкг 39.4% 39.2% 254 г
Цинк, Zn 0.4997 мг 12 мг 4.2% 4.2% 2401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 95.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.707 г min 16.8 г 10.2% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.537 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.799 г от 11.2 до 20.6 г 42.8% 42.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.474 г ~

Энергетическая ценность Гарнир: шампиньоны с луком составляет 100,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (201 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».