Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс на киселе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс на киселе

Кисель из абрикосов 200 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 150 г
Способ приготовления

Маргарин растопить, охладить. Смешать все продукты, добавить соду, погашеную уксусом. Снова хорошо перемешать. Выпекать при 180 градусах до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс на киселе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.3% 1490 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 13% 262 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 3.1% 1090 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 0.8% 4388 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.4 мкг 900 мкг 30.5% 10.4% 328 г
Ретинол 0.274 мг ~
бета Криптоксантин 1.731 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 96.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2% 1714 г
Витамин В4, холин 70.21 мг 500 мг 14% 4.8% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 2.5% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 15.369 мкг 400 мкг 3.8% 1.3% 2603 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 1.9% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 1.3% 2597 г
Витамин D3, холекальциферол 0.385 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.394 мг 15 мг 89.3% 30.5% 112 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.096 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10661 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.761 мг 20 мг 3.8% 1.3% 2628 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.9 мг 2500 мг 2.8% 1% 3526 г
Кальций, Ca 64.76 мг 1000 мг 6.5% 2.2% 1544 г
Кремний, Si 1.077 мг 30 мг 3.6% 1.2% 2786 г
Магний, Mg 7.83 мг 400 мг 2% 0.7% 5109 г
Натрий, Na 69.71 мг 1300 мг 5.4% 1.8% 1865 г
Сера, S 16.33 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6124 г
Фосфор, P 64 мг 800 мг 8% 2.7% 1250 г
Хлор, Cl 4.64 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 49569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.5 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 21.38 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 1.2% 2817 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 1.4% 2375 г
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 2.5% 1392 г
Медь, Cu 42.18 мкг 1000 мкг 4.2% 1.4% 2371 г
Молибден, Mo 3.09 мкг 70 мкг 4.4% 1.5% 2265 г
Никель, Ni 1.431 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Селен, Se 7.288 мкг 55 мкг 13.3% 4.5% 755 г
Стронций, Sr 15.44 мкг ~
Титан, Ti 8.72 мкг ~
Фтор, F 5.62 мкг 4000 мкг 0.1% 71174 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9434 г
Цинк, Zn 0.4122 мг 12 мг 3.4% 1.2% 2911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.695 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.073 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 48.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.272 г ~
8:0 Каприловая 0.203 г ~
10:0 Каприновая 1.556 г ~
12:0 Лауриновая 0.494 г ~
14:0 Миристиновая 2.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 6.189 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.703 г min 16.8 г 4.2% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 6.228 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.656 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.76 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.775 г от 11.2 до 20.6 г 60.5% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.706 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.294 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кекс на киселе составляет 293 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».