| Вешенки | 1000 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.5% | 2533 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 15.1% | 596 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.4% | 952 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2803 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 6.8% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.317 мг | 1.8 мг | 17.6% | 15.8% | 568 г |
| Витамин В4, холин | 44.3 мг | 500 мг | 8.9% | 8% | 1129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.176 мг | 5 мг | 23.5% | 21.1% | 425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.545 мкг | 400 мкг | 8.6% | 7.7% | 1158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.636 мкг | 10 мкг | 6.4% | 5.7% | 1572 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.636 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 6.5% | 1364 г |
| Витамин Н, биотин | 10.036 мкг | 50 мкг | 20.1% | 18% | 498 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 4.1% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5055 мг | 20 мг | 22.5% | 20.2% | 444 г |
| Бетаин | 11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.91 мг | 2500 мг | 15.3% | 13.7% | 655 г |
| Кальций, Ca | 2.82 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 35461 г |
| Кремний, Si | 0.182 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 16484 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 3.7% | 2445 г |
| Натрий, Na | 16.55 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7855 г |
| Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 12.3% | 732 г |
| Хлор, Cl | 15.45 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14887 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.245 мг | 18 мг | 6.9% | 6.2% | 1446 г |
| Кобальт, Co | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Марганец, Mn | 0.1027 мг | 2 мг | 5.1% | 4.6% | 1947 г |
| Медь, Cu | 221.82 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 19.9% | 451 г |
| Молибден, Mo | 11.091 мкг | 70 мкг | 15.8% | 14.2% | 631 г |
| Рубидий, Rb | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.364 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.9% | 2327 г |
| Стронций, Sr | 45.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.73 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18408 г |
| Хром, Cr | 11.55 мкг | 50 мкг | 23.1% | 20.7% | 433 г |
| Цинк, Zn | 0.7 мг | 12 мг | 5.8% | 5.2% | 1714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.909 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.11 г | min 16.8 г | 36.4% | 32.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.928 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.203 г | ~ |
Энергетическая ценность вешенки маринованные составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».