| Шампиньоны | 320 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.8 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.1% | 1267 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 16.6% | 389 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 11.6% | 556 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3055 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.626 мг | 1.8 мг | 34.8% | 22.5% | 288 г |
| Витамин В4, холин | 30.77 мг | 500 мг | 6.2% | 4% | 1625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.922 мг | 5 мг | 58.4% | 37.7% | 171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.739 мкг | 400 мкг | 10.4% | 6.7% | 958 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 3% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.74 мг | 90 мг | 10.8% | 7% | 924 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.878 мг | 15 мг | 39.2% | 25.3% | 255 г |
| Витамин Н, биотин | 22.261 мкг | 50 мкг | 44.5% | 28.7% | 225 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7913 мг | 20 мг | 39% | 25.2% | 257 г |
| Ниацин | 6.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 737.39 мг | 2500 мг | 29.5% | 19.1% | 339 г |
| Кальций, Ca | 5.57 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 17953 г |
| Кремний, Si | 4.174 мг | 30 мг | 13.9% | 9% | 719 г |
| Магний, Mg | 20.87 мг | 400 мг | 5.2% | 3.4% | 1917 г |
| Натрий, Na | 8.35 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.4% | 15569 г |
| Сера, S | 34.78 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2875 г |
| Фосфор, P | 160.3 мг | 800 мг | 20% | 12.9% | 499 г |
| Хлор, Cl | 34.78 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 582.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 1.5% | 4317 г |
| Йод, I | 25.04 мкг | 150 мкг | 16.7% | 10.8% | 599 г |
| Кобальт, Co | 20.87 мкг | 10 мкг | 208.7% | 134.8% | 48 г |
| Литий, Li | 1.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1976 мг | 2 мг | 9.9% | 6.4% | 1012 г |
| Медь, Cu | 695.65 мкг | 1000 мкг | 69.6% | 45% | 144 г |
| Молибден, Mo | 4.174 мкг | 70 мкг | 6% | 3.9% | 1677 г |
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.174 мкг | 55 мкг | 65.8% | 42.5% | 152 г |
| Стронций, Sr | 23.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 80 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20534 г |
| Хром, Cr | 18.09 мкг | 50 мкг | 36.2% | 23.4% | 276 г |
| Цинк, Zn | 0.3896 мг | 12 мг | 3.2% | 2.1% | 3080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 64.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 26.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.891 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.546 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.307 г | min 16.8 г | 19.7% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 81.8% | 52.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.483 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные на масле составляет 154,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».