| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 350 г |
| Вода | 2000 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Картофель | 600 г |
| Свекла | 380 г |
| Морковь | 120 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.4 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4168 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 10.4% | 2375 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.7% | 9333 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 5.9% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.9% | 2500 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.7% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.5 мкг | 900 мкг | 9.7% | 24% | 1029 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 25.7% | 962 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 10.49 мг | 500 мг | 2.1% | 5.2% | 4766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 4.7% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 17.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.659 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3% | 8586 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 6.2% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 17.1% | 1452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 1.2% | 18293 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2028 мг | 20 мг | 6% | 14.9% | 1663 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.71 мг | 2500 мг | 8.2% | 20.3% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 13.73 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.5% | 7283 г |
| Кремний, Si | 22.672 мг | 30 мг | 75.6% | 187.1% | 132 г |
| Магний, Mg | 13.64 мг | 400 мг | 3.4% | 8.4% | 2933 г |
| Натрий, Na | 20.89 мг | 1300 мг | 1.6% | 4% | 6223 г |
| Сера, S | 10.98 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.7% | 9107 г |
| Фосфор, P | 45.8 мг | 800 мг | 5.7% | 14.1% | 1747 г |
| Хлор, Cl | 22.82 мг | 2300 мг | 1% | 2.5% | 10079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.543 мг | 18 мг | 3% | 7.4% | 3315 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 1.605 мкг | 10 мкг | 16.1% | 39.9% | 623 г |
| Литий, Li | 24.905 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1462 мг | 2 мг | 7.3% | 18.1% | 1368 г |
| Медь, Cu | 63.57 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 15.8% | 1573 г |
| Молибден, Mo | 5.117 мкг | 70 мкг | 7.3% | 18.1% | 1368 г |
| Никель, Ni | 3.355 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.061 мкг | 55 мкг | 5.6% | 13.9% | 1797 г |
| Стронций, Sr | 3.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.94 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5.2% | 4765 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 25.2% | 977 г |
| Цинк, Zn | 0.3786 мг | 12 мг | 3.2% | 7.9% | 3170 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.092 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без капусты составляет 40,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».