| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4127 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.9% | 6333 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10.5% | 2333 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 18.4% | 1333 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.7% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.6% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.94 мг | 500 мг | 1.6% | 3.9% | 6297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 5.9% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 9.1% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.301 мкг | 400 мкг | 3.1% | 7.6% | 3252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.53 мг | 90 мг | 33.9% | 83.1% | 295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 6.1% | 4011 г |
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 2.5% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.3 мкг | 120 мкг | 35.3% | 86.5% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5752 мг | 20 мг | 2.9% | 7.1% | 3477 г |
| Ниацин | 0.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.02 мг | 2500 мг | 9.4% | 23% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 33.15 мг | 1000 мг | 3.3% | 8.1% | 3017 г |
| Кремний, Si | 47.345 мг | 30 мг | 157.8% | 386.8% | 63 г |
| Магний, Mg | 14.61 мг | 400 мг | 3.7% | 9.1% | 2738 г |
| Натрий, Na | 180.53 мг | 1300 мг | 13.9% | 34.1% | 720 г |
| Сера, S | 25.8 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.4% | 3876 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 10% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 293.76 мг | 2300 мг | 12.8% | 31.4% | 783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 475.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 7.8% | 3109 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.7% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 2.279 мкг | 10 мкг | 22.8% | 55.9% | 439 г |
| Марганец, Mn | 0.1316 мг | 2 мг | 6.6% | 16.2% | 1520 г |
| Медь, Cu | 60.05 мкг | 1000 мкг | 6% | 14.7% | 1665 г |
| Молибден, Mo | 5.354 мкг | 70 мкг | 7.6% | 18.6% | 1307 г |
| Никель, Ni | 6.907 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 17742 г |
| Фтор, F | 7.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 51613 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 15.4% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 0.3434 мг | 12 мг | 2.9% | 7.1% | 3494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.48 г | min 16.8 г | 8.8% | 21.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.436 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста салат составляет 40,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».