Мой здоровый рацион

Рецепт яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яичница

Подсолнечное масло 10 г
колбаса полукопчена кракивська 25 г
Морковь (Жарка) 13 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 119 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.5 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 6.3% 543 г
Жиры 25.6 г 56 г 45.7% 15.7% 219 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.8% 4519 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 388.2 мкг 900 мкг 43.1% 14.8% 232 г
Ретинол 0.203 мг ~
бета Каротин 1.112 мг 5 мг 22.2% 7.6% 450 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.402 мг 1.8 мг 22.3% 7.7% 448 г
Витамин В4, холин 227.16 мг 500 мг 45.4% 15.6% 220 г
Витамин В5, пантотеновая 1.198 мг 5 мг 24% 8.2% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 7.197 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5558 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 5.4% 640 г
Витамин D, кальциферол 1.983 мкг 10 мкг 19.8% 6.8% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.914 мг 15 мг 26.1% 9% 383 г
Витамин Н, биотин 18.27 мкг 50 мкг 36.5% 12.5% 274 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.2348 мг 20 мг 16.2% 5.6% 618 г
Ниацин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.12 мг 2500 мг 5.8% 2% 1723 г
Кальций, Ca 52.16 мг 1000 мг 5.2% 1.8% 1917 г
Кремний, Si 2.462 мг 30 мг 8.2% 2.8% 1219 г
Магний, Mg 14.45 мг 400 мг 3.6% 1.2% 2768 г
Натрий, Na 122.75 мг 1300 мг 9.4% 3.2% 1059 г
Сера, S 159.26 мг 1000 мг 15.9% 5.5% 628 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 7.7% 448 г
Хлор, Cl 146.84 мг 2300 мг 6.4% 2.2% 1566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 9.75 мкг ~
Железо, Fe 2.323 мг 18 мг 12.9% 4.4% 775 г
Йод, I 18.52 мкг 150 мкг 12.3% 4.2% 810 г
Кобальт, Co 9.212 мкг 10 мкг 92.1% 31.6% 109 г
Литий, Li 0.591 мкг ~
Марганец, Mn 0.0458 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4367 г
Медь, Cu 82.7 мкг 1000 мкг 8.3% 2.8% 1209 г
Молибден, Mo 7.379 мкг 70 мкг 10.5% 3.6% 949 г
Никель, Ni 0.591 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 28.588 мкг 55 мкг 52% 17.8% 192 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 55 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7273 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 2.7% 1282 г
Цинк, Zn 1.0401 мг 12 мг 8.7% 3% 1154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.716 г ~
Валин 0.698 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 0.978 г ~
Лизин 0.815 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.651 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.645 г ~
Аспарагиновая кислота 1.122 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.619 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.842 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 472.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 1.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.925 г min 16.8 г 35.3% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.352 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.969 г от 11.2 до 20.6 г 53.3% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность яичница составляет 291,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов