| Капуста белокочанная | 550 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук репчатый, сырой | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус столовый 9% | 14 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.9% | 5067 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 15.1% | 636 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.6% | 1111 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.3 мкг | 900 мкг | 5.6% | 5.4% | 1789 г |
| альфа Каротин | 199.541 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 10.1% | 956 г |
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.864 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.21 мг | 500 мг | 1.8% | 1.7% | 5429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.268 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.6% | 2076 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48 мг | 90 мг | 53.3% | 51.2% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12712 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 60.7 мкг | 120 мкг | 50.6% | 48.6% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7716 мг | 20 мг | 3.9% | 3.7% | 2592 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.42 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.1% | 956 г |
| Кальций, Ca | 42.34 мг | 1000 мг | 4.2% | 4% | 2362 г |
| Кремний, Si | 41.822 мг | 30 мг | 139.4% | 133.8% | 72 г |
| Магний, Mg | 13.84 мг | 400 мг | 3.5% | 3.4% | 2890 г |
| Натрий, Na | 181 мг | 1300 мг | 13.9% | 13.3% | 718 г |
| Сера, S | 29.97 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3337 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 286.11 мг | 2300 мг | 12.4% | 11.9% | 804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 449.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 2.7% | 3516 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 2.432 мкг | 10 мкг | 24.3% | 23.3% | 411 г |
| Марганец, Mn | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 7.2% | 1342 г |
| Медь, Cu | 64.61 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.2% | 1548 г |
| Молибден, Mo | 8.364 мкг | 70 мкг | 11.9% | 11.4% | 837 г |
| Никель, Ni | 11.836 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Фтор, F | 8.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49200 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7.6% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.3393 мг | 12 мг | 2.8% | 2.7% | 3537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.683 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.646 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.578 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».