Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Подсолнечное масло 5 г
Творог 5% жирности (Жарка (сырники)) 400 г
Рисовая мука, белая 90 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.1 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 11.5% 396 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 5.8% 789 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 3.8% 1197 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.4% 3387 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 3.7% 1235 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 7.3% 623 г
Витамин В4, холин 84.89 мг 500 мг 17% 7.7% 589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 5.1% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 5.6% 816 г
Витамин В9, фолаты 32.079 мкг 400 мкг 8% 3.6% 1247 г
Витамин В12, кобаламин 1.096 мкг 3 мкг 36.5% 16.6% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 2.2% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 1.9% 2385 г
Витамин Н, биотин 9.854 мкг 50 мкг 19.7% 9% 507 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.078 мг 20 мг 20.4% 9.3% 490 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.63 мг 2500 мг 5% 2.3% 1990 г
Кальций, Ca 135.95 мг 1000 мг 13.6% 6.2% 736 г
Магний, Mg 25.6 мг 400 мг 6.4% 2.9% 1563 г
Натрий, Na 58.34 мг 1300 мг 4.5% 2% 2228 г
Сера, S 193.56 мг 1000 мг 19.4% 8.8% 517 г
Фосфор, P 220.9 мг 800 мг 27.6% 12.5% 362 г
Хлор, Cl 118.28 мг 2300 мг 5.1% 2.3% 1945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 2.2% 2041 г
Йод, I 10.86 мкг 150 мкг 7.2% 3.3% 1381 г
Кобальт, Co 3.558 мкг 10 мкг 35.6% 16.2% 281 г
Марганец, Mn 0.2142 мг 2 мг 10.7% 4.9% 934 г
Медь, Cu 83.95 мкг 1000 мкг 8.4% 3.8% 1191 г
Молибден, Mo 7.004 мкг 70 мкг 10% 4.5% 999 г
Олово, Sn 9.74 мкг ~
Селен, Se 31.547 мкг 55 мкг 57.4% 26.1% 174 г
Стронций, Sr 12.73 мкг ~
Фтор, F 35.3 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11331 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2155 г
Цинк, Zn 0.6361 мг 12 мг 5.3% 2.4% 1886 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.337 г min 16.8 г 13.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.125 г от 11.2 до 20.6 г 10% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.839 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 220,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».