Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожки с капустой печеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожки с капустой печеные

Кефир 2,5% жирности 300 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 11 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 100 г
Масло подсолнечное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 700 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 200 г
Сахар песок 37.5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки с капустой печеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.8 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 756 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.5% 1288 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 9% 500 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 5% 898 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4% 1111 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 2.1% 2158 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
бета Криптоксантин 1.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.252 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.1% 1463 г
Витамин В4, холин 60.14 мг 500 мг 12% 5.4% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 3.2% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 25.957 мкг 400 мкг 6.5% 2.9% 1541 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 2.6% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 8.03 мг 90 мг 8.9% 4% 1121 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.4% 3268 г
Витамин D3, холекальциферол 0.248 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.376 мг 15 мг 22.5% 10.1% 444 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.242 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4026 г
Витамин К, филлохинон 31.8 мкг 120 мкг 26.5% 11.9% 377 г
Витамин РР, НЭ 1.3618 мг 20 мг 6.8% 3.1% 1469 г
Ниацин 0.638 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.58 мг 2500 мг 7.4% 3.3% 1347 г
Кальций, Ca 52.66 мг 1000 мг 5.3% 2.4% 1899 г
Кремний, Si 23.02 мг 30 мг 76.7% 34.4% 130 г
Магний, Mg 14.65 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2730 г
Натрий, Na 112.31 мг 1300 мг 8.6% 3.9% 1158 г
Сера, S 40.97 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2441 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 4.4% 1013 г
Хлор, Cl 161.92 мг 2300 мг 7% 3.1% 1420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 546.6 мкг ~
Бор, B 93.2 мкг ~
Ванадий, V 25.99 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 2.1% 2148 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4732 г
Кобальт, Co 1.867 мкг 10 мкг 18.7% 8.4% 536 г
Марганец, Mn 0.2593 мг 2 мг 13% 5.8% 771 г
Медь, Cu 72.97 мкг 1000 мкг 7.3% 3.3% 1370 г
Молибден, Mo 8.823 мкг 70 мкг 12.6% 5.7% 793 г
Никель, Ni 6.823 мкг ~
Олово, Sn 3.73 мкг ~
Селен, Se 5.986 мкг 55 мкг 10.9% 4.9% 919 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Титан, Ti 3.18 мкг ~
Фтор, F 14.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28510 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 2.7% 1650 г
Цинк, Zn 0.6058 мг 12 мг 5% 2.2% 1981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 39.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.201 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.332 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.934 г min 16.8 г 17.5% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.635 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.366 г от 11.2 до 20.6 г 39% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.932 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.189 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пирожки с капустой печеные составляет 222,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».