| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 400 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Сахар, коричневый | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Вода | 670 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.9 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.4% | 1118 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1% | 4667 г |
| Углеводы | 41 г | 219 г | 18.7% | 9.3% | 534 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 13.4% | 370 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4380 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 5.5% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.8% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 38.44 мг | 500 мг | 7.7% | 3.8% | 1301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 4.3% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 6.2% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.958 мкг | 400 мкг | 6.5% | 3.2% | 1541 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.652 мг | 15 мг | 11% | 5.4% | 908 г |
| Витамин Н, биотин | 2.147 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.1% | 2329 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2935 мг | 20 мг | 16.5% | 8.2% | 607 г |
| Ниацин | 1.984 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.9 мг | 2500 мг | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Кальций, Ca | 29.72 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3365 г |
| Кремний, Si | 0.661 мг | 30 мг | 2.2% | 1.1% | 4539 г |
| Магний, Mg | 42.83 мг | 400 мг | 10.7% | 5.3% | 934 г |
| Натрий, Na | 547.27 мг | 1300 мг | 42.1% | 20.9% | 238 г |
| Сера, S | 58.24 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.9% | 1717 г |
| Фосфор, P | 152.8 мг | 800 мг | 19.1% | 9.5% | 524 г |
| Хлор, Cl | 849.93 мг | 2300 мг | 37% | 18.3% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.309 мг | 18 мг | 12.8% | 6.3% | 780 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.796 мкг | 10 мкг | 18% | 8.9% | 557 г |
| Марганец, Mn | 1.1332 мг | 2 мг | 56.7% | 28.1% | 176 г |
| Медь, Cu | 191.34 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 9.5% | 523 г |
| Молибден, Mo | 12.818 мкг | 70 мкг | 18.3% | 9.1% | 546 г |
| Никель, Ni | 7.63 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.367 мкг | 55 мкг | 9.8% | 4.9% | 1025 г |
| Титан, Ti | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.26 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6129 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.9882 мг | 12 мг | 8.2% | 4.1% | 1214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.938 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.235 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Чиабатта рж - пш составляет 201,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».