| Куриный фарш | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 190 г |
| Приправа Болонез для макарон | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 8.4% | 1267 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 12.3% | 862 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.2% | 4712 г |
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 2.4% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.9% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 18.64 мг | 500 мг | 3.7% | 3.9% | 2682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 7.3% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 8.6% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.317 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 126183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 6.2% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 2.2% | 4663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.759 мг | 15 мг | 11.7% | 12.4% | 853 г |
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8683 мг | 20 мг | 9.3% | 9.8% | 1070 г |
| Ниацин | 0.102 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.34 мг | 2500 мг | 8.9% | 9.4% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 5.48 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 18248 г |
| Кремний, Si | 1.445 мг | 30 мг | 4.8% | 5.1% | 2076 г |
| Магний, Mg | 7.03 мг | 400 мг | 1.8% | 1.9% | 5690 г |
| Натрий, Na | 22.93 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.9% | 5669 г |
| Сера, S | 3.27 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 30581 г |
| Фосфор, P | 64.3 мг | 800 мг | 8% | 8.5% | 1244 г |
| Хлор, Cl | 14.26 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.377 мг | 18 мг | 2.1% | 2.2% | 4775 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 1.445 мкг | 10 мкг | 14.5% | 15.3% | 692 г |
| Литий, Li | 6.984 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0394 мг | 2 мг | 2% | 2.1% | 5076 г |
| Медь, Cu | 47.31 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 5% | 2114 г |
| Молибден, Mo | 2.294 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.5% | 3051 г |
| Никель, Ni | 3.131 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.328 мкг | 55 мкг | 6.1% | 6.5% | 1653 г |
| Фтор, F | 42.84 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9337 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.5% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.5139 мг | 12 мг | 4.3% | 4.6% | 2335 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лизин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.827 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 60.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.049 г | min 16.8 г | 12.2% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.863 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.948 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.693 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньез (из куриного фарша) составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».