| Капуста краснокочанная | 250 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Уксус бальзамический | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3423 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.4% | 8444 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.7% | 2667 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 6.1% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 19.3% | 1053 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 3% | 6818 г |
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 3.3% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.7% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 14.27 мг | 500 мг | 2.9% | 5.9% | 3504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 10.8% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 20.1% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.642 мкг | 400 мкг | 3.7% | 7.5% | 2732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.29 мг | 90 мг | 53.7% | 109.1% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 4.5% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 2.399 мкг | 50 мкг | 4.8% | 9.8% | 2084 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.9 мкг | 120 мкг | 25.8% | 52.4% | 388 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4673 мг | 20 мг | 2.3% | 4.7% | 4280 г |
| Ниацин | 0.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.71 мг | 2500 мг | 10.7% | 21.7% | 937 г |
| Кальций, Ca | 48.3 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.8% | 2070 г |
| Кремний, Si | 22.586 мг | 30 мг | 75.3% | 153% | 133 г |
| Магний, Mg | 15.16 мг | 400 мг | 3.8% | 7.7% | 2639 г |
| Натрий, Na | 125.23 мг | 1300 мг | 9.6% | 19.5% | 1038 г |
| Сера, S | 21.82 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.5% | 4583 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 8.9% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 189.84 мг | 2300 мг | 8.3% | 16.9% | 1212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 7.1% | 2826 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.826 мкг | 10 мкг | 8.3% | 16.9% | 1211 г |
| Марганец, Mn | 0.2307 мг | 2 мг | 11.5% | 23.4% | 867 г |
| Медь, Cu | 28.3 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 5.7% | 3534 г |
| Молибден, Mo | 0.343 мкг | 70 мкг | 0.5% | 1% | 20408 г |
| Никель, Ni | 4.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.545 мкг | 55 мкг | 1% | 2% | 10092 г |
| Фтор, F | 4.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 82816 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.3086 мг | 12 мг | 2.6% | 5.3% | 3889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.405 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.869 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | min 16.8 г | 7.4% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из красной капусты составляет 49,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».