| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 70 г |
| Куриный фарш | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 12.7% | 490 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.6% | 538 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3197 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 8.2% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 8.7% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 52.79 мг | 500 мг | 10.6% | 6.6% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 9.5% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 14.9% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.945 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.554 мкг | 3 мкг | 18.5% | 11.5% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.1% | 5814 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.172 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 1.4% | 4335 г |
| гамма Токоферол | 0.094 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2339 мг | 20 мг | 26.2% | 16.3% | 382 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.669 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.72 мг | 2500 мг | 14.2% | 8.8% | 705 г |
| Кальций, Ca | 13.58 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7364 г |
| Кремний, Si | 0.92 мг | 30 мг | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Магний, Mg | 17.95 мг | 400 мг | 4.5% | 2.8% | 2228 г |
| Натрий, Na | 55.56 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.7% | 2340 г |
| Сера, S | 11.96 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8361 г |
| Фосфор, P | 154.1 мг | 800 мг | 19.3% | 12% | 519 г |
| Хлор, Cl | 4.6 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 2.9% | 2123 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.92 мкг | 10 мкг | 9.2% | 5.7% | 1087 г |
| Марганец, Mn | 0.0535 мг | 2 мг | 2.7% | 1.7% | 3738 г |
| Медь, Cu | 57.3 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.5% | 1745 г |
| Никель, Ni | 0.552 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.442 мкг | 55 мкг | 31.7% | 19.7% | 315 г |
| Фтор, F | 5.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70053 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 1.608 мг | 12 мг | 13.4% | 8.3% | 746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.535 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лизин | 1.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.891 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.799 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.093 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.864 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.419 г | min 16.8 г | 26.3% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.967 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.908 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.359 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.081 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.059 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 160,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».