| Печень говяжья (Жарка) | 149 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 27.3 г | 76 г | 35.9% | 19.8% | 278 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 3.7% | 1474 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.3% | 2380 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3946 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11901.5 мкг | 900 мкг | 1322.4% | 728.2% | 8 г |
| Ретинол | 11.65 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.473 мг | 5 мг | 29.5% | 16.2% | 339 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 14.2% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.188 мг | 1.8 мг | 177.1% | 97.5% | 56 г |
| Витамин В4, холин | 1100.17 мг | 500 мг | 220% | 121.1% | 45 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 11.781 мг | 5 мг | 235.6% | 129.7% | 42 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.213 мг | 2 мг | 60.7% | 33.4% | 165 г |
| Витамин В9, фолаты | 415.814 мкг | 400 мкг | 104% | 57.3% | 96 г |
| Витамин В12, кобаламин | 103.953 мкг | 3 мкг | 3465.1% | 1908.1% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.15 мг | 90 мг | 19.1% | 10.5% | 525 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.079 мкг | 10 мкг | 20.8% | 11.5% | 481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.559 мг | 15 мг | 10.4% | 5.7% | 962 г |
| Витамин Н, биотин | 169.791 мкг | 50 мкг | 339.6% | 187% | 29 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.5233 мг | 20 мг | 112.6% | 62% | 89 г |
| Ниацин | 14.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.71 мг | 2500 мг | 12.7% | 7% | 789 г |
| Кальций, Ca | 12.79 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7819 г |
| Магний, Mg | 24.95 мг | 400 мг | 6.2% | 3.4% | 1603 г |
| Натрий, Na | 118.92 мг | 1300 мг | 9.1% | 5% | 1093 г |
| Сера, S | 414.08 мг | 1000 мг | 41.4% | 22.8% | 241 г |
| Фосфор, P | 511.5 мг | 800 мг | 63.9% | 35.2% | 156 г |
| Хлор, Cl | 173.26 мг | 2300 мг | 7.5% | 4.1% | 1327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.118 мг | 18 мг | 61.8% | 34% | 162 г |
| Йод, I | 10.92 мкг | 150 мкг | 7.3% | 4% | 1374 г |
| Кобальт, Co | 34.478 мкг | 10 мкг | 344.8% | 189.9% | 29 г |
| Марганец, Mn | 0.5458 мг | 2 мг | 27.3% | 15% | 366 г |
| Медь, Cu | 6583.72 мкг | 1000 мкг | 658.4% | 362.6% | 15 г |
| Молибден, Mo | 190.581 мкг | 70 мкг | 272.3% | 149.9% | 37 г |
| Никель, Ni | 109.151 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 68.783 мкг | 55 мкг | 125.1% | 68.9% | 80 г |
| Фтор, F | 398.49 мкг | 4000 мкг | 10% | 5.5% | 1004 г |
| Хром, Cr | 55.44 мкг | 50 мкг | 110.9% | 61.1% | 90 г |
| Цинк, Zn | 8.6628 мг | 12 мг | 72.2% | 39.8% | 139 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.166 г | ~ | |||
| Валин | 2.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.611 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.755 г | ~ | |||
| Лизин | 2.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.317 г | ~ | |||
| Треонин | 1.403 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.876 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.339 г | ~ | |||
| Глицин | 1.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.378 г | ~ | |||
| Пролин | 1.767 г | ~ | |||
| Серин | 1.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 467.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.403 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | min 16.8 г | 7.2% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.953 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.312 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в фольге составляет 181,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».