| Печень говяжья (Тушение) | 798 г |
| Сметана 15% жирности | 140 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 32 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 32 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 238 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1144 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 10.9% | 623 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.6% | 789 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.6% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4836.3 мкг | 900 мкг | 537.4% | 365.1% | 19 г |
| Ретинол | 4.734 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 8.4% | 816 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 7.8% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.277 мг | 1.8 мг | 70.9% | 48.2% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 415.54 мг | 500 мг | 83.1% | 56.5% | 120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.42 мг | 5 мг | 88.4% | 60.1% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 16.4% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.816 мкг | 400 мкг | 39.5% | 26.8% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.441 мкг | 3 мкг | 1281.4% | 870.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.19 мг | 90 мг | 13.5% | 9.2% | 738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.776 мкг | 10 мкг | 7.8% | 5.3% | 1289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.136 мг | 15 мг | 14.2% | 9.6% | 702 г |
| Витамин Н, биотин | 63.368 мкг | 50 мкг | 126.7% | 86.1% | 79 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.274 мг | 20 мг | 41.4% | 28.1% | 242 г |
| Ниацин | 5.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.7 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.8% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 22.27 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4490 г |
| Кремний, Si | 1.16 мг | 30 мг | 3.9% | 2.6% | 2586 г |
| Магний, Mg | 15.79 мг | 400 мг | 3.9% | 2.6% | 2533 г |
| Натрий, Na | 66.56 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.5% | 1953 г |
| Сера, S | 171.94 мг | 1000 мг | 17.2% | 11.7% | 582 г |
| Фосфор, P | 214.1 мг | 800 мг | 26.8% | 18.2% | 374 г |
| Хлор, Cl | 78.44 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.3% | 2932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.557 мг | 18 мг | 25.3% | 17.2% | 395 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.6% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 13.805 мкг | 10 мкг | 138.1% | 93.8% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2752 мг | 2 мг | 13.8% | 9.4% | 727 г |
| Медь, Cu | 2455.63 мкг | 1000 мкг | 245.6% | 166.8% | 41 г |
| Молибден, Mo | 71.724 мкг | 70 мкг | 102.5% | 69.6% | 98 г |
| Никель, Ni | 41.001 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.854 мкг | 55 мкг | 47% | 31.9% | 213 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 164.16 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.8% | 2437 г |
| Хром, Cr | 21.2 мкг | 50 мкг | 42.4% | 28.8% | 236 г |
| Цинк, Zn | 3.4315 мг | 12 мг | 28.6% | 19.4% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.83 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.547 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.927 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.657 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.415 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.65 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.673 г | min 16.8 г | 10% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в мульте составляет 147,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».