Мой здоровый рацион

Рецепт Похлебка «Царская». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Похлебка «Царская»

Картофель (Варка без слива) 950 г
Вода 3000 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Говядина 1 кат. 700 г
Лук репчатый (Пассерование) 220 г
Пшено (просо) воздушное 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Похлебка «Царская»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2807 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 7.5% 2235 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9% 1867 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.8% 4294 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.2% 4000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.3% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.8 мкг 900 мкг 8.5% 14.2% 1172 г
бета Каротин 0.461 мг 5 мг 9.2% 15.3% 1085 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.8% 4286 г
Витамин В4, холин 12.91 мг 500 мг 2.6% 4.3% 3873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 4.5% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 9.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 4.244 мкг 400 мкг 1.1% 1.8% 9425 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 20.3% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 3.3% 4945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 4.2% 4000 г
Витамин Н, биотин 0.508 мкг 50 мкг 1% 1.7% 9843 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5848 мг 20 мг 7.9% 13.2% 1262 г
Ниацин 0.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.05 мг 2500 мг 6.8% 11.3% 1479 г
Кальций, Ca 8.38 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 11933 г
Кремний, Si 6.905 мг 30 мг 23% 38.3% 434 г
Магний, Mg 12.07 мг 400 мг 3% 5% 3314 г
Натрий, Na 11.67 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 11140 г
Сера, S 44.54 мг 1000 мг 4.5% 7.5% 2245 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 9.7% 1713 г
Хлор, Cl 23.49 мг 2300 мг 1% 1.7% 9791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.1 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 20.89 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 6.2% 2707 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 2.2% 7853 г
Кобальт, Co 2.203 мкг 10 мкг 22% 36.7% 454 г
Литий, Li 9.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.043 мг 2 мг 2.2% 3.7% 4651 г
Медь, Cu 73.01 мкг 1000 мкг 7.3% 12.2% 1370 г
Молибден, Mo 4.286 мкг 70 мкг 6.1% 10.2% 1633 г
Никель, Ni 2.142 мкг ~
Олово, Sn 10.63 мкг ~
Рубидий, Rb 78.5 мкг ~
Селен, Se 0.126 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 43651 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 75.94 мкг 4000 мкг 1.9% 3.2% 5267 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 8.3% 2000 г
Цинк, Zn 0.6067 мг 12 мг 5.1% 8.5% 1978 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.231 г min 16.8 г 7.3% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Похлебка «Царская» составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».