| Шампиньоны | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 100 г |
| Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный. сухой, UNCLE BEN'S | 150 г |
| Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3107 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6.3% | 2923 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2% | 9333 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 7.4% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 20.3% | 909 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158 мкг | 900 мкг | 17.6% | 32.5% | 570 г |
| бета Каротин | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 28.2% | 653 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 9.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 11.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 5.71 мг | 500 мг | 1.1% | 2% | 8757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 18.6% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 16.6% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.299 мкг | 400 мкг | 10.3% | 19% | 969 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.9% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.12 мг | 90 мг | 13.5% | 24.9% | 743 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 1.3% | 14151 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.692 мкг | 50 мкг | 5.4% | 10% | 1857 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7933 мг | 20 мг | 9% | 16.6% | 1115 г |
| Ниацин | 0.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.8 мг | 2500 мг | 11.5% | 21.2% | 872 г |
| Кальций, Ca | 26.01 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.8% | 3845 г |
| Кремний, Si | 2.743 мг | 30 мг | 9.1% | 16.8% | 1094 г |
| Магний, Mg | 22.35 мг | 400 мг | 5.6% | 10.3% | 1790 г |
| Натрий, Na | 157.65 мг | 1300 мг | 12.1% | 22.3% | 825 г |
| Сера, S | 9.17 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 10905 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 17.9% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 13.08 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.1% | 17584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 5% | 3644 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.2% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 3.184 мкг | 10 мкг | 31.8% | 58.7% | 314 г |
| Литий, Li | 2.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4362 мг | 2 мг | 21.8% | 40.2% | 459 г |
| Медь, Cu | 145.37 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 26.8% | 688 г |
| Молибден, Mo | 2.175 мкг | 70 мкг | 3.1% | 5.7% | 3218 г |
| Никель, Ni | 1.387 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.797 мкг | 55 мкг | 12.4% | 22.9% | 809 г |
| Стронций, Sr | 3.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 44994 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 10% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.4344 мг | 12 мг | 3.6% | 6.6% | 2762 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.096 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы с грибами составляет 54,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».