| Яйцо куриное | 350 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 200 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 800 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 1000 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Огурцы квашенные | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 15.5% | 826 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.4% | 2947 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.5% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.3% | 1538 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2810 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.1 мкг | 900 мкг | 19.1% | 24.5% | 523 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.849 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 22.2% | 579 г |
| бета Криптоксантин | 9.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 52.01 мг | 500 мг | 10.4% | 13.4% | 961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 15.5% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 13.7% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.917 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 5% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.31 мг | 90 мг | 8.1% | 10.4% | 1231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.247 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.2% | 4049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 2.7% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.3% | 2024 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.1 мкг | 120 мкг | 20.1% | 25.8% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3624 мг | 20 мг | 11.8% | 15.1% | 847 г |
| Ниацин | 2.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.89 мг | 2500 мг | 9.6% | 12.3% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 20.06 мг | 1000 мг | 2% | 2.6% | 4985 г |
| Кремний, Si | 2.512 мг | 30 мг | 8.4% | 10.8% | 1194 г |
| Магний, Mg | 33.03 мг | 400 мг | 8.3% | 10.7% | 1211 г |
| Натрий, Na | 299.3 мг | 1300 мг | 23% | 29.5% | 434 г |
| Сера, S | 96.02 мг | 1000 мг | 9.6% | 12.3% | 1041 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 14% | 920 г |
| Хлор, Cl | 28.51 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.5% | 8067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.044 мг | 18 мг | 5.8% | 7.4% | 1724 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.2% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 3.827 мкг | 10 мкг | 38.3% | 49.2% | 261 г |
| Литий, Li | 0.502 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0918 мг | 2 мг | 4.6% | 5.9% | 2179 г |
| Медь, Cu | 109.81 мкг | 1000 мкг | 11% | 14.1% | 911 г |
| Молибден, Mo | 3.809 мкг | 70 мкг | 5.4% | 6.9% | 1838 г |
| Никель, Ni | 0.612 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.629 мкг | 55 мкг | 17.5% | 22.5% | 571 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.36 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 15175 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 9% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.6631 мг | 12 мг | 5.5% | 7.1% | 1810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лизин | 0.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.694 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | min 16.8 г | 4.2% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».