Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами и грибами

кальмар отварной 60 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 60 г
Огурец маринованный 25 г
Опята жареные 36 г
Лук зеленый (перо) 3 г
Майонез домашний 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.1% 800 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 14% 467 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 1.3% 4909 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 5.7% 1149 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 7% 938 г
Витамин В4, холин 71.15 мг 500 мг 14.2% 9.3% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 4.9% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.587 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15462 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 3.2% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1.8% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.623 мкг 10 мкг 6.2% 4% 1605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.732 мг 15 мг 4.9% 3.2% 2049 г
Витамин Н, биотин 5.769 мкг 50 мкг 11.5% 7.5% 867 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.5741 мг 20 мг 12.9% 8.4% 777 г
Ниацин 1.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.62 мг 2500 мг 4.7% 3.1% 2125 г
Кальций, Ca 21.73 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4602 г
Кремний, Si 0.07 мг 30 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Магний, Mg 7.53 мг 400 мг 1.9% 1.2% 5312 г
Натрий, Na 39.07 мг 1300 мг 3% 2% 3327 г
Сера, S 52.72 мг 1000 мг 5.3% 3.5% 1897 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 5.4% 1199 г
Хлор, Cl 45.97 мг 2300 мг 2% 1.3% 5003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 3.7% 1756 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 2.7% 2439 г
Кобальт, Co 3.126 мкг 10 мкг 31.3% 20.4% 320 г
Литий, Li 0.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Медь, Cu 28.31 мкг 1000 мкг 2.8% 1.8% 3532 г
Молибден, Mo 1.98 мкг 70 мкг 2.8% 1.8% 3535 г
Никель, Ni 0.149 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 8.985 мкг 55 мкг 16.3% 10.6% 612 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 17.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22510 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 3937 г
Цинк, Zn 0.3518 мг 12 мг 2.9% 1.9% 3411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.36 г min 16.8 г 2.1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.341 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.764 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.764 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами и грибами составляет 153,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».