| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 534 г |
| Чеснок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 170 г |
| Лук репчатый | 245 г |
| Шампиньоны | 184 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 227 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 328 г |
| Помидор (томат), парниковый | 186 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 116 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 12% | 633 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.9% | 767 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.2 мкг | 900 мкг | 7% | 5.3% | 1424 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 9.1% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 10.9% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 64.43 мг | 500 мг | 12.9% | 9.8% | 776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 10.6% | 715 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 10.6% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.256 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4845 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.414 мкг | 3 мкг | 13.8% | 10.5% | 725 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.13 мг | 90 мг | 6.8% | 5.2% | 1468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.8% | 2688 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.675 мг | 15 мг | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.263 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.5% | 1173 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4383 мг | 20 мг | 22.2% | 16.9% | 451 г |
| Ниацин | 0.729 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.63 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.6% | 790 г |
| Кальций, Ca | 78.14 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.9% | 1280 г |
| Кремний, Si | 1.436 мг | 30 мг | 4.8% | 3.6% | 2089 г |
| Магний, Mg | 18.05 мг | 400 мг | 4.5% | 3.4% | 2216 г |
| Натрий, Na | 295.94 мг | 1300 мг | 22.8% | 17.3% | 439 г |
| Сера, S | 50.46 мг | 1000 мг | 5% | 3.8% | 1982 г |
| Фосфор, P | 154.4 мг | 800 мг | 19.3% | 14.7% | 518 г |
| Хлор, Cl | 400.78 мг | 2300 мг | 17.4% | 13.2% | 574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 4% | 1891 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.7% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 3.775 мкг | 10 мкг | 37.8% | 28.7% | 265 г |
| Литий, Li | 2.744 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0925 мг | 2 мг | 4.6% | 3.5% | 2162 г |
| Медь, Cu | 119.46 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 9% | 837 г |
| Молибден, Mo | 2.632 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.9% | 2660 г |
| Никель, Ni | 1.607 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.31 мкг | 55 мкг | 35.1% | 26.7% | 285 г |
| Стронций, Sr | 2.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27510 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.9% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 1.2222 мг | 12 мг | 10.2% | 7.7% | 982 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.501 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.585 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лизин | 0.788 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.895 г | ~ | |||
| Аланин | 0.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.974 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.075 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.727 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.783 г | min 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность стожки из свиного фарша составляет 131,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».