Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый омлет

Яичный белок куриный 100 г
Молоко 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Масло оливковое 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 12.4% 1382 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.4% 2333 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.9% 5763 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.7% 10000 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6.5% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 2.7% 6122 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 1.951 мкг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 2.9% 5814 г
бета Криптоксантин 20.282 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.9% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 27.7% 623 г
Витамин В4, холин 12.96 мг 500 мг 2.6% 4.5% 3858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 2.9% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 1% 18182 г
Витамин В9, фолаты 3.59 мкг 400 мкг 0.9% 1.5% 11142 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1.5% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 1% 17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 2.1% 8571 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.295 мкг 50 мкг 4.6% 7.9% 2179 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.5506 мг 20 мг 7.8% 13.4% 1290 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.51 мг 2500 мг 6.3% 10.8% 1597 г
Кальций, Ca 86.1 мг 1000 мг 8.6% 14.8% 1161 г
Магний, Mg 13.23 мг 400 мг 3.3% 5.7% 3023 г
Натрий, Na 222.16 мг 1300 мг 17.1% 29.4% 585 г
Сера, S 61.9 мг 1000 мг 6.2% 10.7% 1616 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 14.9% 1151 г
Хлор, Cl 317.67 мг 2300 мг 13.8% 23.7% 724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Железо, Fe 0.219 мг 18 мг 1.2% 2.1% 8219 г
Йод, I 8.2 мкг 150 мкг 5.5% 9.5% 1829 г
Кобальт, Co 0.967 мкг 10 мкг 9.7% 16.7% 1034 г
Марганец, Mn 0.0245 мг 2 мг 1.2% 2.1% 8163 г
Медь, Cu 28.65 мкг 1000 мкг 2.9% 5% 3490 г
Молибден, Mo 4.951 мкг 70 мкг 7.1% 12.2% 1414 г
Олово, Sn 9.84 мкг ~
Селен, Se 7.243 мкг 55 мкг 13.2% 22.7% 759 г
Стронций, Sr 11.15 мкг ~
Фтор, F 13.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30488 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 7.9% 2174 г
Цинк, Zn 0.3575 мг 12 мг 3% 5.2% 3357 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.502 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.774 мг ~
бета Ситостерол 0.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.433 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Белковый омлет составляет 58,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».