Мой здоровый рацион

Рецепт чечевичный плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты чечевичный плов

Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 450 г
Лук репчатый (Жарка) 190 г
Морковь (Жарка) 200 г
Масло канола 20 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Чеснок 15 г
Сардельки говяжьи отварные, по 1-394 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевичный плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.2% 974 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.2% 848 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.1% 2212 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 16.1% 435 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.1% 3348 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.3 мкг 900 мкг 42% 29.3% 238 г
бета Каротин 2.272 мг 5 мг 45.4% 31.7% 220 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.3% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В4, холин 21.18 мг 500 мг 4.2% 2.9% 2361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 6.1% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 6.8% 1026 г
Витамин В9, фолаты 84.874 мкг 400 мкг 21.2% 14.8% 471 г
Витамин C, аскорбиновая 6.18 мг 90 мг 6.9% 4.8% 1456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 3.4% 2063 г
Витамин Н, биотин 0.719 мкг 50 мкг 1.4% 1% 6954 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.4% 2034 г
Витамин РР, НЭ 2.0949 мг 20 мг 10.5% 7.3% 955 г
Ниацин 0.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.55 мг 2500 мг 14.4% 10.1% 695 г
Кальций, Ca 28.81 мг 1000 мг 2.9% 2% 3471 г
Кремний, Si 5.808 мг 30 мг 19.4% 13.5% 517 г
Магний, Mg 34.09 мг 400 мг 8.5% 5.9% 1173 г
Натрий, Na 309.56 мг 1300 мг 23.8% 16.6% 420 г
Сера, S 19.01 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5260 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 12% 582 г
Хлор, Cl 39.77 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143 мкг ~
Бор, B 76.1 мкг ~
Ванадий, V 19.26 мкг ~
Железо, Fe 2.389 мг 18 мг 13.3% 9.3% 753 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5929 г
Кобальт, Co 3.865 мкг 10 мкг 38.7% 27% 259 г
Литий, Li 1.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.328 мг 2 мг 16.4% 11.5% 610 г
Медь, Cu 187.25 мкг 1000 мкг 18.7% 13.1% 534 г
Молибден, Mo 7.159 мкг 70 мкг 10.2% 7.1% 978 г
Никель, Ni 1.964 мкг ~
Рубидий, Rb 93.2 мкг ~
Селен, Se 2.054 мкг 55 мкг 3.7% 2.6% 2678 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 16.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24242 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2.2% 3268 г
Цинк, Zn 0.9102 мг 12 мг 7.6% 5.3% 1318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.255 г min 16.8 г 7.5% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность чечевичный плов составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов