| Фарш свиной, 21% жира | 2200 г |
| Фарш из баранины | 1900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.8 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 8.1% | 455 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 14.6% | 252 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3769 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.444 мг | 1.5 мг | 29.6% | 10.9% | 338 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 4.6% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 32.11 мг | 500 мг | 6.4% | 2.4% | 1557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 4.9% | 758 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 4.9% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.024 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1% | 3628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.446 мкг | 3 мкг | 48.2% | 17.7% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0897 мг | 20 мг | 25.4% | 9.3% | 393 г |
| Бетаин | 4.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.88 мг | 2500 мг | 10.3% | 3.8% | 973 г |
| Кальций, Ca | 14.93 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6698 г |
| Магний, Mg | 19.93 мг | 400 мг | 5% | 1.8% | 2007 г |
| Натрий, Na | 57.39 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.6% | 2265 г |
| Фосфор, P | 166.7 мг | 800 мг | 20.8% | 7.7% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% | 2.4% | 1513 г |
| Марганец, Mn | 0.0142 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14085 г |
| Медь, Cu | 70.95 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.6% | 1409 г |
| Селен, Se | 21.912 мкг | 55 мкг | 39.8% | 14.6% | 251 г |
| Цинк, Zn | 2.7607 мг | 12 мг | 23% | 8.5% | 435 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.604 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.323 г | ~ | |||
| Лизин | 1.492 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.742 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.989 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.515 г | ~ | |||
| Глицин | 0.805 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.659 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.937 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.86 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.514 г | min 16.8 г | 56.6% | 20.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.556 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш мясной составляет 271,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».