| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 250 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Творог 9% жирности (Запекание запеканка) | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 550 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 20 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 120 г |
| Цукаты | 100 г |
| Вишня Монморанси, сушеная, подслащенная | 80 г |
| Корица, молотая | 30 г |
| Мускатный орех, молотый | 10 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 403.2 ккал | 1684 ккал | 23.9% | 5.9% | 418 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 2.5% | 1000 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 8.2% | 303 г |
| Углеводы | 51.4 г | 219 г | 23.5% | 5.8% | 426 г |
| Углеводы (общие) | 11.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 4.2% | 588 г |
| Вода | 21.7 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10475 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.8 мкг | 900 мкг | 14.5% | 3.6% | 688 г |
| Ретинол | 0.111 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 0.7% | 3333 г |
| бета Криптоксантин | 2.908 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.26 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.486 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 1.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 47.76 мг | 500 мг | 9.6% | 2.4% | 1047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 1.5% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 1.8% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.289 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.2% | 2074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 1.4% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 0.4% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.378 мкг | 10 мкг | 3.8% | 0.9% | 2646 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.933 мг | 15 мг | 6.2% | 1.5% | 1608 г |
| гамма Токоферол | 0.202 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.979 мкг | 50 мкг | 8% | 2% | 1257 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0725 мг | 20 мг | 10.4% | 2.6% | 965 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.6 мг | 2500 мг | 12.2% | 3% | 821 г |
| Кальций, Ca | 114.19 мг | 1000 мг | 11.4% | 2.8% | 876 г |
| Кремний, Si | 5.572 мг | 30 мг | 18.6% | 4.6% | 538 г |
| Магний, Mg | 23.08 мг | 400 мг | 5.8% | 1.4% | 1733 г |
| Натрий, Na | 33.22 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.6% | 3913 г |
| Сера, S | 64.63 мг | 1000 мг | 6.5% | 1.6% | 1547 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 5.6% | 442 г |
| Хлор, Cl | 38.9 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 5913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 378.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.403 мг | 18 мг | 7.8% | 1.9% | 1283 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.6% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 2.303 мкг | 10 мкг | 23% | 5.7% | 434 г |
| Литий, Li | 0.627 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8385 мг | 2 мг | 41.9% | 10.4% | 239 г |
| Медь, Cu | 126.67 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 3.1% | 789 г |
| Молибден, Mo | 6.623 мкг | 70 мкг | 9.5% | 2.4% | 1057 г |
| Никель, Ni | 11.793 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.497 мкг | 55 мкг | 15.4% | 3.8% | 647 г |
| Стронций, Sr | 52.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.22 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.4% | 5616 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 0.9% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.6188 мг | 12 мг | 5.2% | 1.3% | 1939 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.54 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.12 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.104 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.282 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.352 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.296 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.977 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.569 г | min 16.8 г | 33.1% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.228 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рождественский кекс составляет 403,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».