| Минтай (Варка без слива) | 546 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 4 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 20.6% | 598 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.7% | 2154 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.9% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.6% | 4813 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 61.49 мг | 500 мг | 12.3% | 15.2% | 813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 6.2% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 6.7% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.742 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 5933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.421 мкг | 3 мкг | 47.4% | 58.5% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 1.1% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.2% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 2.6% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.555 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 9009 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.489 мг | 20 мг | 17.4% | 21.5% | 573 г |
| Ниацин | 0.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.41 мг | 2500 мг | 9.4% | 11.6% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 42.56 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.3% | 2350 г |
| Кремний, Si | 0.77 мг | 30 мг | 2.6% | 3.2% | 3896 г |
| Магний, Mg | 33.02 мг | 400 мг | 8.3% | 10.2% | 1211 г |
| Натрий, Na | 317.3 мг | 1300 мг | 24.4% | 30.1% | 410 г |
| Сера, S | 157.7 мг | 1000 мг | 15.8% | 19.5% | 634 г |
| Фосфор, P | 157.7 мг | 800 мг | 19.7% | 24.3% | 507 г |
| Хлор, Cl | 612 мг | 2300 мг | 26.6% | 32.8% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 4.3% | 2853 г |
| Йод, I | 127.77 мкг | 150 мкг | 85.2% | 105.2% | 117 г |
| Кобальт, Co | 13.542 мкг | 10 мкг | 135.4% | 167.2% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.1304 мг | 2 мг | 6.5% | 8% | 1534 г |
| Медь, Cu | 127.31 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 15.7% | 785 г |
| Молибден, Mo | 4.952 мкг | 70 мкг | 7.1% | 8.8% | 1414 г |
| Никель, Ni | 6.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.504 мкг | 55 мкг | 24.6% | 30.4% | 407 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 603.5 мкг | 4000 мкг | 15.1% | 18.6% | 663 г |
| Хром, Cr | 46.83 мкг | 50 мкг | 93.7% | 115.7% | 107 г |
| Цинк, Zn | 1.1148 мг | 12 мг | 9.3% | 11.5% | 1076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.932 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.101 г | ~ | |||
| Лизин | 1.524 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.634 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.766 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 27.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.683 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.151 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».